[美食介紹] 江瑶柱 - 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

马来西亚

功效：
& C' ~2 c  f1 p2 L本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。 江瑶柱
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% |% |# i( r% y& o材料：
: I3 ~) P! Z* h9 H8 f0 A- n- u5 \+ o5.39.217.77冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb( C6 S- {  G5 ], u( O
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb  I# L+ u( l" T; y" ]
①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。% z! n3 o" W7 L! v) t; l5 q' `
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②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。