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蠔油雞tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 \+ d# d6 P
1 n: t. V S/ p. O: H, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h- l# D2 l" B0 z& @! u7 k$ o5.39.217.77材料：公仔箱論壇" P( b7 Q9 y. W: Q; n, y: ~! Y
雞腿（切塊）──3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 z3 Z; b' q+ w2 U9 o. R ]
薑（切絲）──1小塊
# S' }( |* X |3 J& [蒜米（剁碎）──少許
: q( E7 J) q$ Z" g' K( D; ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許5.39.217.77+ w/ c% A/ f1 I: G
紅辣椒(切段）──1條5.39.217.77. @% x- Y3 p+ b& D5 A. e$ V, V- }
清水──半碗公仔箱論壇4 `5 K1 j! @& U- v
蠔油──2湯匙
0 [2 ]! v0 G: q5 Y0 M6 k3 Y糖──1/2湯匙
0 l1 [8 ~8 y4 a5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! G# ]) N0 x& i m( @
醬油──1湯匙
8 ^: f6 e0 j$ {2 o# L0 J麻油──1湯匙
`. [$ z; j! H/ h* `5 i3 |: u' B# b黑醬油（調色）──少許
0 ]& i. H+ q' s/ p: u- y1 S' V. k" n' U$ r0 f
做法：
# a! p9 Z: r% s1 T6 k公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。; [7 D2 @ }# U7 V
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; }( N/ |3 v
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇. X9 T9 s# z. X6 g' \; a
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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. Y- D3 _, ~: m- l- Q$ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ P$ P. k% `4 I% O3 i* m- M8 f
麻油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 ^0 ?. g5 Q F. B+ o
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大雞腿（切塊）──2隻* G) r8 ?9 r5 i; L/ E& b! h! D
薑（切絲）──2塊
0 A& I0 S* `" G; dtvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 D& b( U) E8 M8 A
蔥頭（剁碎）──少許9 W& r& ^3 B) g; r3 ~* i5 J
清水──半碗$ t4 b V: {9 i5 o1 q
紹興酒──少許tvb now,tvbnow,bttvb1 O: X. f2 \# R+ X7 G
醬油──1湯匙
$ w& o4 M8 a0 Z7 \公仔箱論壇麻油──3湯匙
1 w! p; C5 z4 Y$ gtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油(調色）──少許公仔箱論壇2 A2 |. V# U& c5 ` G9 z1 `1 Q/ A
* R% s# G5 o* x4 P& c( @公仔箱論壇做法：
5 P" d" A x/ } R/ L1 `/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb$ j) c/ \& {. L' Q
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。公仔箱論壇6 B2 e0 `3 g2 G1 _- W
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。% R& v1 D, X/ O1 ~
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7 B2 S+ P b5 e5 q! u7 `- T0 |* E2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 _1 [4 _$ J" ~4 y
藥材雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y+ y7 e1 @( B% p
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; w* m3 L# x! U% X
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
6 [* [& X% z- b公仔箱論壇清水──4大碗
& c, t, P" `+ `( u: C5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿──4隻7 u( Z! \7 y7 N; H% K2 s
鹽──少許
7 Y- {8 n2 d8 _+ s3 r" J# ^0 w4 m5.39.217.77
* A" r6 y) t: S+ G9 o& u4 @' m0 b做法：
. F) ?" v% S( ~- [tvb now,tvbnow,bttvb將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
( Z' F# H- n% R( Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 I( e: G* D* V" m9 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( G- d$ t: o' u8 ^. r
5.39.217.778 Z& R' y0 Z; Y* j
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9 ~; n/ T! B% x& u6 `5.39.217.77醬油雞
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材料：5.39.217.772 o$ d% k$ t/ T2 J# [
大雞腿（切塊）──2隻
1 ]* U# o5 J" L$ g0 n4 V N' V蒜米（剁碎）──少許
5 ~, i# P+ f* V O0 F: g0 P0 d八角──2顆
# _, y+ z! d, r0 N4 {+ A) I! R" D清水──1小碗1 m$ S1 u3 F- N0 j
糖──2茶匙
& P: T6 E E2 i3 btvb now,tvbnow,bttvb醬油──5湯匙( V2 \3 ]7 h+ k4 t4 C w$ L
黑醬油（調色）──少許
% ~& t. {/ J6 o4 o/ L; f* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b9 Y8 A3 z; J( j ?: A: r& ^. m, Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 {3 [0 G5 u0 b公仔箱論壇1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。' U* L8 n: g h. H
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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