[中式食譜] 黄金菇炒黄瓜 ， 描述： (黄金菇,豌豆苗,黄瓜)

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原料：* s& C0 W! f- j6 q6 r) M" W
黄金菇100克，豌豆苗、黄瓜各50克，高汤、葱末、姜末、盐、米酒、植物油各适量。* Z% A9 S2 N" W
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- \9 Q; i7 y2 A0 x2 w; h6 F. g制法：
* d+ y( @3 j# P+ l  h6 O% p8 \1、黄金菇洗净后切成片，用沸水咯烫后过凉，捞起沥干。8 Y2 F+ R, i6 Q

, h5 N2 w2 P$ v! v2、黄瓜洗净切片，豌豆苗洗净。
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3、锅内注油烧热，下入葱末、姜末煸炒，加入高汤、米酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒，熟后即可装盘。