[中式食譜] 芦笋蛋沙拉

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大芦笋5两、) |: }3 H2 ~3 s
白煮蛋2个、
  K# o8 x, B8 \6 i5 P* }8 A5.39.217.77特级纯橄榄油2大匙，
$ Z. B7 R9 }, S4 F+ x' d公仔箱論壇白酒醋1大匙，公仔箱論壇8 b+ [& K0 r  ?- y: r
盐、黑胡椒各少许。
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5 X5 o9 s% h" g* d% I( n5.39.217.77制法：公仔箱論壇% p% E* {& N3 q5 h. ~/ m3 I/ k
1、将芦笋切除头部硬皮后洗净，切4公分长段。烧开一锅水，加入1小匙盐，把芦笋段放入煮约2分钟，捞出，放入冰水中漂凉，然后沥干待用。公仔箱論壇# s2 c' b$ p/ z+ R. K2 l. w
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2、白煮蛋剥去外壳，把蛋白、蛋黄分开，分别切碎。, b" \/ {  _' i4 G" J
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3、、将芦笋段、碎蛋白、碎蛋黄、橄榄油及调味料混合拌匀即可。