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' R! X; }) x. l材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d! y3 C9 R& P G+ p# F8 {
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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; [- e, {5 z* e$ w6 n. ?- j调料：
u( I3 w/ B& h; L7 B# T: C/ A盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。5.39.217.77% a& h5 B: Y& g8 o! e; p
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做法：
) Z7 L2 @' S3 u3 m2 Y J- S5 e& O1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。公仔箱論壇 \+ K3 b8 h1 h! `& r7 _3 s2 Y
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2 ~6 u: ?& ~; B" D9 m( Z5.39.217.772、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。公仔箱論壇0 W" J- Q _# J0 q+ K6 j
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4 J# |8 n# j$ O$ } q3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。公仔箱論壇. j$ \9 G* U- Q3 O0 C4 Y
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平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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