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制作工藝:燜 口味：清香味
* j5 L, |! {( b" w( d, @5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c a# K( f# z
, M5 x) P2 u/ @4 I% [! v5 ?2 K4 y5 w2 a主料：公仔箱論壇! }0 }% p9 [3 [/ A* {1 ?
牛肉(後腿)500克
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3 G9 {- a& z. \+ ?4 A: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* U* ]! q$ ^0 L s
配料(1)：
9 `6 m; v. z4 H. L5.39.217.77小麥面粉15克
. g b/ Y" L- R) t' v5.39.217.77扁豆300克
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調料(2)：
8 [( W$ i2 m5 [; O2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽15克 , i3 ?" b- H% A0 l, ~4 R h J
啤酒500克
* U( R( I' i7 R# J1 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉2克 ) e# X, c1 {9 o# `" m! ]
黃油50克
* i6 U$ @+ j8 M, p5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1克 tvb now,tvbnow,bttvb! F* w# O7 V7 e
香葉3克 tvb now,tvbnow,bttvb" V7 J- t7 b5 M% z* {5 E0 F( ^
菜籽油70克
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% O; _! a8 w- K( P) ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 [! v9 i( W( b5 m% E% {9 r- P
煮法：
( g6 L; m [: Y2 i* I: C5.39.217.771. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；公仔箱論壇& b' F2 E' d9 B$ V w: ?; _
" U) _+ f$ r- j, X+ J2. 嫩扁豆切去兩頭；5.39.217.773 H: M, I- r% u; \( j
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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8 W5 _% x# D! U. f! S公仔箱論壇4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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