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[美食介紹] 五福临门煲

听色尘J说五福是指:长寿(命不夭折而且福寿绵长)、富贵(钱财富足而且地位尊贵)、康宁(身体健康而且心灵安宁)、好德(生性仁善而且宽厚宁静)、善终(能预先知道自己的死期。临命终时,没有遭到横祸,身体没有病痛,心里没有挂碍和烦恼,安详而且自在地离开人间。),听后很感慨,如果能有这些真的是人生的大福气呀!tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 v. p  p$ C" g: c
  所以用了五种豆腐,和各种材料一起煲,满满的一锅以及明亮的颜色,是不是有一种福气满满的感觉呢!
8 s8 ^. s& t( W4 k) a6 L  希望这道普普通通的菜,能给各位带来一些祝福,阿苏就心满意足了阿!' u5 `6 a1 q% i- F2 Y( ^
  材料:5.39.217.772 i5 Q: ]6 ?* ^0 L' W6 f
  白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮,腐竹,香菇,木耳,金针菇,笋,胡萝卜,油菜7 m0 F& O1 Y% w! w& ?- @# I
  做法:
1 U! t1 ^7 o, l7 Wtvb now,tvbnow,bttvb  1、白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮切小块,腐竹用凉水泡软,切段;  J  ]. w8 n8 E: h4 X: U
5.39.217.770 t) ]0 L+ L% ?7 ^$ z
2、香菇切块,胡萝卜、春笋切片,金针菇、油菜洗净;
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' t. e, s: {2 Z1 o7 B5 L公仔箱論壇3、炒锅放少许油,用葱花炝锅,将除油菜以外的所有材料放入锅中炒,加盐、酱油、糖(我还稍微加了一点点蚝油),最后加入调的比较稀的水淀粉,再翻炒几下关火; / a4 ?2 J5 d+ V2 P, j8 `
4、砂锅中铺上油菜,将炒好的材料倒入,小火焖20分钟,最后淋一点点麻油提味,即可。
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  一通百通:豆腐的菜很多,爽口腐皮卷,凉拌腐竹,凉拌豆腐,四喜福袋,百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子,把肉馅塞在炸好的豆腐中,加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料,上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅,用韭菜扎起来,成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。
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