听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 v. p p$ C" g: c
所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！
8 s8 ^. s& t( W4 k) a6 L 希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！' u5 `6 a1 q% i- F2 Y( ^
材料：5.39.217.772 i5 Q: ]6 ?* ^0 L' W6 f
白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜7 m0 F& O1 Y% w! w& ?- @# I
做法：
1 U! t1 ^7 o, l7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段； J ]. w8 n8 E: h4 X: U
 5.39.217.770 t) ]0 L+ L% ?7 ^$ z
2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；
. V9 A3 p0 x$ ]6 K! R7 z% k3 C3 [
' t. e, s: {2 Z1 o7 B5 L公仔箱論壇3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火； / a4 ?2 J5 d+ V2 P, j8 `
4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。
, z' t3 I. A w, g9 q& e) c. {公仔箱論壇
, v9 [1 M$ D' O1 s1 E# m/ p! p$ I公仔箱論壇友情提示：
3 e: C, O' X& K y3 {/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！" m8 k! E) C# b- T5 [. ^( i1 u
一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
| 