說起日本傳統捕魚，岐阜縣最老歷史，距離至今已有1300年，可追溯到平安時代。那時漁民為了不傷魚肉內臟，於是飼養鸕鶿來抓魚，這方法能使魚肉保持在最鮮嫩的狀態，因此要吃到此種食物的人非富則貴，也就成了當時進貢日皇之食材。至十八世紀後變得平民化，就連遊客也可品嘗。
( ]0 d0 x5 e1 N( y* B4 j" p這種捕魚技法日稱鵜飼，是由鵜匠駕馭十多頭鸕鶿，利用牠們來捕魚。岐阜縣長良川的鵜飼因受到日皇嘉許，所以特別有名，會在5月中至10月中舉行捕魚表演。tvb now,tvbnow,bttvb. a, g& ~3 w, i4 w, ~3 i4 M
) ]) ~# @+ }4 f4 l# G- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ ^! d' j$ F4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) H8 Q: ~2 A; o' k2 w
' ]; {! r' R5 h) k5.39.217.77
6 z4 ]. n1 N/ [" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。船長揮竿英姿公仔箱論壇' d9 T0 w* T" R7 I# n6 H g4 H& Y- ?! ^
前往該處，可從名古屋坐20多分鐘列車，於岐阜車站下車後轉搭市內巴士於「長良橋」站下車，車程約16分鐘。走到橋下的鸕鶿捕魚觀覽船乘船處，有十多台屋形的小木船等着觀光客搭乘。可是活動不常有，每每開設都爆滿，最好預先跟下榻的酒店代訂或直接與岐阜觀光聯盟協會預約，否則要看當天有沒有空位。
) u" \/ ^8 v, Z# r9 C3 x, b0 {8 otvb now,tvbnow,bttvb每艘木船可供15人享用，內櫳鋪上榻榻米，長木枱上放置了一份份鄉土料理便當，有燒時令河魚、粟米、毛豆、夏季和菓子及黑芝麻飯團等共二十多樣食材，不過亦可自攜便當上船吃。
4 a2 }+ w) u, l4 {& L A4 [* ]" L. G5.39.217.77接載我們的木船由女船長駕馭，河合紫在長良川當了船長15年，稱該地約有120名船長，當中10位是女性。目前在日本共有11處有鸕鶿捕魚，被政府認定的鵜匠只有9位，其中6位就在長良川工作。公仔箱論壇- A2 T6 m+ d I
另一位當了數十天的船員村瀬真康，分享當船長都要先從撐竿船員開始，要當船員亦需完成培訓20小時，之後經過前輩測試才可撐竿；並謂有等級之分，但不一定年資久就可升級，但薪水比一般白領多一倍，所以蠻吸引年輕人及退休人士來應徵。這邊有不少船員年齡介乎60至80歲之間，故60歲也可以是新手。由於撐竿需要很多體力，所以平日要好好鍛煉體魄。5.39.217.77+ k* w. W7 e B$ F
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' j: \" R E; o4 G6 u: Y+ F! M
4 H' s j7 p9 \8 H4 A$ V& [# n
+ @3 G/ _6 W+ a- ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) R j; _0 {9 r2 Y
鵜匠黑夜捕捉公仔箱論壇$ r0 Y/ C; Z: A
未捕魚前先欣賞夕陽，再由一班穿着浴衣的少女們在川上巡行跳舞娛賓。差不多到7點半，天色黑齊，鵜匠開始「表演」。先點起用竹籠罩着的枯松，掛在船頭前不停搖晃，吸引河魚游到前方，鸕鶿趁機鑽入水中捕捉。由於鵜匠一早用稻草繩子繫在鸕鶿頸上，鸕鶿便不會直接吞食。當鸕鶿躍出水面，漁民提起鸕鶿的腳，讓魚自然掉出來。公仔箱論壇+ s5 `* {: f1 ?/ J' m9 G$ l3 K
鵜匠一路發出「吼……吼……」的吆喝聲，以純熟的手法捕抓香魚，最後還發放數枚煙花作結尾，將觀者帶進千百年不變的傳承文化。5.39.217.77, V% S9 A, \5 N" \) N4 J+ b7 Z- _% [$ W
鵜飼之鄉典故
! y8 p5 f9 V0 a% K) t0 d2 M/ x公仔箱論壇為了知多一點鵜匠故事，前往長良川鸕鶿捕魚博物館。館內介紹長良川之所以成為「鵜飼之鄉」，乃因鵜匠與百多件工具都被定為文化財產，受到國寶級保護。而鵜匠屬公職人員，世襲制，更要由長子繼承，且要天天跟鸕鶿一起生活，主要向天皇奉獻香魚。
; H; H) [$ q% m5 _- O4 Y5 b+ T5.39.217.77轉到衣飾區，描述鵜匠穿上平安時代捕魚裝束有典故，藍色頭巾「風折烏帽子」是防止頭髮被火燒；上身深藍色「漁服」是保護色，跟漆黑環境融和；腰間綁着糯米草織成的草裙「腰蓑」，有防水及保暖功效。至於腳下則穿上防滑的「足半」草鞋。
+ I6 g" ]3 b# M' d! [5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v, @ G# `6 \1 _7 l! ]6 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 p# r9 Q9 ?2 q# _/ [1 }
2 [3 n6 m1 J( g# u- ^7 i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 |- H2 f3 C7 S
tvb now,tvbnow,bttvb" B. ]/ s' J* y; Y0 ?& \$ \
離館前經過錄像區，說明差利卓別靈曾兩度來過岐阜觀看鸕鶿捕魚，可想而知活動有多吸引。tvb now,tvbnow,bttvb& F; u8 Z& @! _+ M3 i i
製船功夫考究5.39.217.77$ D! A( i; t+ }& p# Q8 S- k2 |- X
若沒有一艘好船，鵜匠又如何站穩船上專心捕魚，乘客又如何安心觀賞鵜匠的技藝呢？於是翌日到製造鸕鶿捕魚的船廠參觀。tvb now,tvbnow,bttvb( S2 j; r$ H% v
未到早上9點，見兩三位師傅們開工。其中一位工作多年的造船師傅分享廠房早在江戶時期已成立，到了1888年之後興起觀光船接載觀光客。而製作木船的材料是挑選興建神社的高野槙山木來製作，貪其木材輕身，木質耐久防水比較不會腐壞。又謂做木船好考功夫，以入榫形式連接起來，且要檢查多次才能使用。
: u2 W& q, h6 \! J& a( r由於現時鸕鶿捕魚以觀光旅遊為主，故製作木船的師傅不多，大多在日間都有另一份工作。有的在春天忙着餵養鸕鶿，夏季才會撐船，通常只工作半天。有的在冬天來工作，每天工作約10小時，這樣才能在半年左右完成一艘木船。
. I% |+ y8 w+ l0 mtvb now,tvbnow,bttvb
* e* `+ z3 `; x# G2 E
; m( F. }8 p. ?& ^6 R4 P! e公仔箱論壇
1 ]5 m% P1 |5 r: a5.39.217.77 放大圖片 / 顯示原圖
* D- p- `+ `7 i0 ?4 j: i* c- n# ~
/ ^) q W# o1 v" N5 Ytvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 / 顯示原圖
% m% j) n$ t- q7 e: |5 a# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 M5 F1 A8 m; |6 }% X
放大圖片 / 顯示原圖' O$ T% P/ d& e% b) f
 公仔箱論壇8 c/ l) l+ f! Y4 E
放大圖片 / 顯示原圖5 d' Z. L) L6 s# @; v. A
 |
發表於 2017-8-28 06:40 AM
| 
