喜歡一個人，跟喜歡一個城市一樣，感覺對了，一切也會變得美麗！
^' e* s' c7 U5 W' o. y+ G2 p$ ?$ n5.39.217.77台南在滿清時代就落戶建府，是寶島最早開始建城的地方，府城是台灣朋友對台南這個老地方的一個舊稱號。「老」、「舊」的地方特別有味道，台南是那種來過一次，就想着再回來的地方！5.39.217.77: X/ R$ I- J% P& x n! P
據說，天氣溫熱的地區，大家都習慣早起。台南人的「早」與台北人相距兩小時以上，清晨5時許，一般飲食小店已經開始營業。吃碗鹹粥是老台南人最愛做的事，阿堂鹹粥在中西區的西門路汽車迴旋圓環路上，除鹹粥以外，新鮮虱目魚於凌晨開始做處理；滷魚頭、煎魚腸、煎魚肚與魚皮湯，都是同一條魚變化出來的古早味道。阿堂鹹粥十分講究，湯頭會用上豬大骨、魚骨與老母雞一起熬煮，難怪吃過的都會印象難忘！公仔箱論壇! O8 j; }4 m/ Q, c" y3 t4 o1 Y7 N
公仔箱論壇& A0 M3 i2 D" w$ [4 a7 J2 ~ \0 Y* x
( @+ ^. G* d% H( ^- o% l) e4 T5.39.217.77
& A' Y) C5 @! y2 M) U; ztvb now,tvbnow,bttvb
! i' X7 n' e8 C! H. d8 d5.39.217.77溫體肉鮮
( P0 `. Z2 N4 i% V1 N公仔箱論壇台南人對「現宰才夠新鮮」的想法，比起台灣任何地區都走得前；湯煮溫體牛、羊肉，是指肉類由屠宰場直送到店家不入冷櫃，即做即賣的鮮味店家。包成羊肉與阿堂是相鄰店，同樣是清晨5時賣到午前就收工的名店。清湯羊肉湯、當歸羊肉湯與羊雜湯是包成的三寶，口味各有不同。羊肉湯將鮮羊肉切片放鍋川燙，羊肉蘸上薑絲醬油膏配白飯與高湯。當歸羊肉湯藥材味較重，是羊肉版的「台味肉骨茶」！羊雜湯味道最重，膻味也最強，喜歡重口味的，就會視它為「羊歡喜」！
+ a' Z- c) G4 N! \( s3 P% f1 q2 |5.39.217.77一般人喜歡的味道還有牛肉湯，六仟院是在地的名店，5時開店就出現人龍，一般8時左右已賣清，誇張吧？假如你不能太早起床，永樂市場是「補飛」的一個好地方。富盛號碗粿是市場上的老字號，以蒸熟的在來米漿碗粿拌醬油膏、蒜泥與甜辣椒醬同吃。台南人視這種「軟濕」的食品為主食，故此一般碗粿店也會加售魚羹當成配菜！台南魚羹一般是透明芶汁，這裏的魚丸不像我們的魚蛋，肉身較鬆，有種浮浮的口感。
8 n& M4 T% f' j3 W2 |5 Y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q# D+ q, o H, Z" V
1 m: |! X6 w7 X# t
A7 {$ y3 G& n/ h% ~7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 g& ^; x: |: o# r7 z公仔箱論壇富盛號旁有家蚵仔煎叫做石精臼，醬汁跟一般的不同，小蠔、雞蛋、葱與地瓜漿，半煎半焗後，再加上肉臊汁。肉臊配蚵仔煎，連台北人也會覺得怪。不過想一想台南有名的擔仔麵，也許你吃到時會多一份認同感！印象小攤，有一些味道吃不慣，肉圓是台南人的老滋味，大大圓圓，像大粒的糯米湯圓包入微甜帶鹹餡料！! y3 F, i1 Q8 ^! M4 W
平實為鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 K, h' ]& Q8 o' d$ h
老台南人愛吃飯，路邊攤的招牌飯並不是紅遍世界的台灣名菜紅蟳米糕，而是平實為鮮的蝦仁飯。矮仔成是蝦仁飯專家，蝦頭肉殼上湯煨飯，飯香軟Q，蝦仁粒粒，是府城舊日的滋味。一個城市需要「味道」做養分，面對着過往歷史，孕育出府城獨一無二的早餐風味，享受是代代的滋味傳承！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }) t" y. J2 c0 f& }
公仔箱論壇! e, A# u2 y# Z* a. J% B- d
2 h9 J% j# ~/ A7 ]& F8 T, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / D; |: T9 K5 F) G/ U/ w
* X8 ]5 {& n$ \3 \% \) s7 k% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R6 W, V, S! C* t4 s公仔箱論壇
5 e) s( P- b! C. b5 F* \5.39.217.77
$ m) ]; H Z! @) P. v0 i+ |公仔箱論壇5.39.217.77: [! F6 I% y# N C+ `/ _
+ f0 [! [- Y- N& n' l( _6 a公仔箱論壇1 s) X: _# i4 b8 |% J
$ g" J* p0 ?* E6 ?公仔箱論壇 |
發表於 2017-6-10 05:46 AM
| 
