搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! u. p7 n: s# s- ?; M8 E1 g+ O
+ U* C+ D, O# Q! g! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r j. _5 ]: P5 C% z1 |, p
: b$ ^% x# g$ f j; B" ?9 t$ m7 r
1 M- [/ A6 ?- X% d& y. I. F築地市場
0 ~9 }. k }; e4 T9 B3 P$ s地址：東京都中央區築地5-2-15.39.217.776 P5 `+ E6 F0 j7 v/ S% T0 L
交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘
4 j8 m, s3 F9 O0 Y# {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 a( G4 K+ J7 N4 C A( V
5.39.217.77. f2 X ~0 ^& I5 G
. j$ v7 z. |! t/ J+ Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' z! _4 {0 b% r4 a+ y, Z0 O7 c: q9 x0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K R0 U7 S9 O! A
, x) o' d$ {. K S公仔箱論壇5.39.217.774 q9 ^3 s. `. W2 k6 g: Q0 E0 R7 x0 j
7 k: a) Z" x* Z N7 ^2 V& N3 [! mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% B O5 K2 K6 q a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& Z2 z2 ~3 Q( u& A; a% B
: M, Q6 r# s: c' P( q5 j5.39.217.777 T1 I+ @2 J1 w# Z0 p9 F% N* V
|
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。