原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)
) c& p$ a0 P0 A8 E4 v8 T
. ]0 T+ K- T" R7 I- F( { 调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
}+ Z, T+ o/ `5 B5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K" J# ]& l6 D7 m, ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：
" I, t3 Z' f0 K9 d9 g+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v' X" N0 \! h! }! F- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
+ X2 D+ K$ e% \" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |/ j1 c8 B8 g0 ~# A7 V
1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ N+ t) ^& E# p1 Y4 p! W
5.39.217.77! ]* }; v" e" ~5 @3 n: W% c+ s
( Y9 ]9 C; l% D4 x% e9 M) l) w/ h! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W' ?* V! `9 @ 2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; \4 x& m: r. E" G* s
tvb now,tvbnow,bttvb. P( d- O4 k+ Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ w' {' e5 I& p9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 `8 W" r4 h, r. `+ Z
3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。tvb now,tvbnow,bttvb- _+ I. U2 U8 K8 }+ v# b! k7 X
, u, m& L8 U7 E1 @. x0 y- Q" W$ Btvb now,tvbnow,bttvb 
6 g) V3 C2 z O( Y3 j
, B1 I' }2 W$ l3 Y, d 4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。
I/ Z. Q0 H6 B4 K6 w& T5 p, p% l& Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* u% P7 r1 V* d8 q
# U& n6 z! T- T& r
7 m! k" E5 A" z ttvb now,tvbnow,bttvb 5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。5.39.217.776 I' V6 i& J) p
1 M3 L5 [8 A$ m) B' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
! h T. v0 M6 |' O# R) d/ f H5.39.217.775.39.217.77$ W. N. K" e, n; J; s0 r2 f/ j
6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。
& n/ z+ \3 l* w6 w+ ~tvb now,tvbnow,bttvb) a' y/ x# r8 v: D
# H# {- H3 o$ h2 U- mtvb now,tvbnow,bttvb# j7 `9 z% y' x* F! a F
7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。tvb now,tvbnow,bttvb! \6 V" E- o$ m- [8 T
& C1 ^7 j) k- Z% b
 公仔箱論壇/ G0 z6 y, {' L1 X& a' }! j% E) t1 \
" \& K+ M; B! d4 ?: T# wtvb now,tvbnow,bttvb 8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u1 g& i6 _2 J' o/ M
+ w) `3 T# G5 E% L' R
 5.39.217.778 z. X9 E5 ]/ U! ?# N6 v
公仔箱論壇# f1 u. p) X! N @# C$ J
9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！
i9 | w' P7 V# W* _$ i" j 小贴士
; @4 _0 w# c) ^. ^3 F, W1 u5 n
6 M" [$ ^8 m) G& t( Etvb now,tvbnow,bttvb 1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。 二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。
O2 o: c1 Y6 |. c: J
* ~. w5 d8 t7 H! Y5 Y8 r 2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。 | 
發表於 2009-1-7 10:24 AM
| 