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北平樓北方麵食


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北方麵食‧傳統手工
" O4 Q$ K5 ?5 t& w4 [/ o2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 板橋遠百旁的北平樓,以傳統手工製作北方餅類麵食,老闆田師傅二十多年的經歷,加上北方館子、川菜、餃子館的歷練,各種麵食都很拿手,燒餅、捲餅、蔥油餅、刀削麵、小米粥都很招牌,來到店裡可別錯過各種美味的北方小吃!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; Q" m' y; o- [% \
芝麻醬燒餅‧老麵製作5 |1 e1 ~, C1 F" |. W$ b: y
 首選的芝麻醬燒餅,在國外叫做「中國漢堡」,北平樓的燒餅是用老麵發酵,吃的到細膩的層次感,裡頭夾的牛肉片,得先用老滷汁滷過,用上花椒、八角、桂皮、羅漢果及師傅蔥油餅‧木須炒餅北方麵食不可少的餅類,烙的金黃的蔥油餅吃起來又香又酥,細細嚼著吃的到麵香味。費工的木須炒餅,經過烙、切、炒的手工,料多豐富又飽足。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z# \% k8 `' r0 l' z/ V  E
手工製作‧牛肉捲餅牛肉捲餅賣的也很好!自製的餅皮捲上細心滷過的牛肉,看起簡單,卻讓人忍不住食指大動,北方麵食的經典小吃,喜歡吃餅的你可別錯過。的秘方,傳統口味值得一試。
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% D% ?9 a. r4 `& Rtvb now,tvbnow,bttvb招牌熱炒‧宮保皮蛋除了北方麵食,川菜熱炒師傅也很拿手,特別推薦的宮保皮蛋,表面先裹粉炸過,再跟花椒、辣椒、花生一起炒,吃起來口感QQ又香又夠味,不敢吃皮蛋的人也會改觀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( C2 \* |! G( \. u
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刀削麵‧清燉羊肉手工現切的刀削麵,展現穩定刀功,清燉羊肉湯麵選用羊肉腹部肉質,以羊肉熬煮清燉湯頭,簡單放入蒜頭、黑胡椒一起燉煮,湯頭清甜不油膩。' p+ ^/ a( [5 k6 R8 S8 y

* ~. ]% H% b7 f7 N5.39.217.77蔥油餅‧木須炒餅北方麵食不可少的餅類,烙的金黃的蔥油餅吃起來又香又酥,細細嚼著吃的到麵香味。費工的木須炒餅,經過烙、切、炒的手工,料多豐富又飽足
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