巧用盐四法 ， 描述： 巧用盐四法

lucase

一、盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。
8 W# s/ o) T( @5.39.217.77
/ g. z& X6 C% u5 `# M3 M公仔箱論壇二、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
. N2 F8 t% y8 \5 e' w  L. V7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
" S3 ?: [' e3 t7 x4 f三、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y( H+ x, F: p
公仔箱論壇) _& K  f8 x! z/ r3 a: t
四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。