“懶人”的健康食譜

貓屎

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。5.39.217.777 W5 C3 ~  V, R. C# o; B$ w 公仔箱論壇: {$ Y7 U* e$ u/ j% E+ L8 [ 　　1.雞蛋. P% L& D  a' f: ?+ P+ G " [7 H0 `8 L6 U5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。 1 O9 O7 X* A) G  i2 i% f) T* g. r5.39.217.77 ( q: V& _- a" K5.39.217.77　　※.懶人炒蛋：) _1 {% m* A, Q) t; F! y tvb now,tvbnow,bttvb# p7 M7 Q5 _; i3 G* g4 n 做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！5.39.217.776 P8 `0 Y3 ]* a7 {* ~ ; ]3 f' S' b2 X8 S. b 　　※雞蛋炒豆腐( p9 ^# k3 c+ L7 y & a% X, y1 L$ m" O$ f% ?公仔箱論壇做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。 , k; I# V, r* m( c0 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) N4 h. W' i2 j. V* s  j$ { 　　※碎椒炒蛋 5 |+ ^8 N8 q, Q公仔箱論壇 * K1 q2 x$ [* L7 h+ l5 ]做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！5.39.217.779 o* E, s+ [8 _$ {  Y! g9 e0 q * O8 U0 c- Z9 r5 i; B2 _ 　　※蛋粥% s- A, Y5 R' V  S/ A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 P( a/ T% x# n 做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。 % A( w: }! s+ c  H5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " u' f  a5 y0 b) s: }- s公仔箱論壇　　專家視線： 4 n- Z4 R/ i6 P8 E; v  U) ^. F  @" s- L7 @* C0 `" ^ 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。) h1 b9 j" i8 z( l7 ~. u 5.39.217.77/ a! p) }! }) o! y$ M. R: d 　　2.蝦 ; N, ]  t4 v* r3 E5.39.217.775 j9 M% ?; H! J& ]4 p 蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！5.39.217.77& F9 [' q8 j- p! e( [3 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 _4 N6 i1 Y9 S* o 　　※白灼蝦 0 ~5 r: ~! T0 i% N9 X0 E& x8 {  e- K 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。 9 P* h' O& A. j. `; g( V4 s公仔箱論壇公仔箱論壇9 v( y- P, o4 j+ Z* Z  L 　　※微波蝦 * L: L; y  h$ o9 t8 |# q* Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; _* ^: v: j' S2 d# [ 做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。 7 b! }/ G# Z9 R- D# m6 y7 o  v$ P0 o# x公仔箱論壇 ( B  Z+ Q. S: Q公仔箱論壇　　專家視線： ; ~2 Y7 [- X: ]: D  d* t5 |5 gtvb now,tvbnow,bttvb 3 \/ A5 p+ y, t2 K% V& utvb now,tvbnow,bttvb人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。tvb now,tvbnow,bttvb' n8 [, `4 k/ T# Y, c, ^ " H3 \; a/ y5 o2 Y4 n: q0 ~ 　　3.黃瓜* W9 o, `' O) ~  K3 m! v0 a6 u3 c9 h; O tvb now,tvbnow,bttvb# G+ g  R- A/ X! F 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。 4 H* l+ m: Q' ~/ T" W7 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 E1 P: P$ w$ C, E 　　※黃瓜三明治5.39.217.77# o+ d" K& S% g  i% C3 _% G 6 U* e. Z* z5 Q　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( W5 U$ c; f4 ?6 `! S+ l 5.39.217.77+ l" k: d3 T1 l9 Z) a) r; J0 C5 W 　　※優酪乳黃瓜 4 o$ }( N- e- ^) H1 `5.39.217.77 & b2 d% I: e% o$ P* y; f' X) s5 ~　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。 . R& R5 S8 H/ Z3 B6 H# ^; r, k9 V% I- n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. J- L2 c9 ~) J! i; N* t  X- E; K8 { 　　※鹽黃瓜: G; o0 w/ {+ y1 Q  W& v3 T. e ! \$ ]2 N& ?2 o1 wtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。 6 S& l7 v1 M' X. K5 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: R% H6 z0 k% D" f& t 　　專家視線：  `0 p9 d2 G8 V% A( R) S1 K# J* q - m1 C3 V% M, ?9 S6 j( T公仔箱論壇結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。 9 V" B9 Z3 \* k4 o. e3 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. ~8 e5 K; U( G; Y7 d 　　4.番茄 0 e2 ~+ ^% q9 {0 ]3 [$ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 `8 N' _* ~' v6 o( e$ }  z+ h' y 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。 $ p( t% \8 E: N$ a% t% i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 C% N6 y6 R# b9 G; ? 　　※雪壓紅梅 2 ?! o$ y7 {9 b; @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% u0 b$ j3 M3 C0 `2 W 做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ ' d" E2 ~# Q' F* \5.39.217.775.39.217.77' M  Q! J2 m$ z, K) f2 r 　　※番茄炒蛋 ; _+ ]3 F% f+ ?0 P0 O0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% h% @* i  f; n 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！2 M5 r- _% K7 d   \7 X& Q" T7 q7 V5 {9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　※番茄炒柿子椒5.39.217.77  ?. r# \- Y2 S1 D0 T1 r8 I+ H  i. v# b+ j 2 u: S' L6 |0 u2 p$ dtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。 + D$ _% Y2 [# h3 ktvb now,tvbnow,bttvb  b5 B3 c* ~. `8 G- h' ]& {7 V0 {; @ 　　專家視線：/ F; o, a. V& s% B; N2 w. y 2 j0 D5 L3 e: M" ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。   i4 x) ]5 k* l% f% vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) v' V! ]" S2 j3 q 　　5.白灼蔬菜 ) s2 v" c4 e' ~7 Q6 w& U3 q* S1 M+ j 夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。3 W5 o7 D9 Y& f8 W' V' { tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 ?( k% x  h' G/ H5 X 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等 2 l' T/ b# E/ J1 k2 h8 p 0 z4 Y6 l( ]% {4 j做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。5.39.217.777 s/ b6 D8 J+ c" f: S4 M# J; u ) w! v4 t9 K" X3 L+ q) V　　Tips： 4 i6 u( n; h& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 n. L5 ~& {/ |3 f/ f5 j3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 ( Z1 ?$ a; F- ^% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' v9 N! n7 X5 i1 n- I7 `. N5.39.217.77　　◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。 0 v" |9 b5 A5 E5 g4 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 I6 w5 g% C1 U/ g$ k/ _" A4 h 　　◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。 2 t% S; n/ n# K7 a! |1 e" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   C6 T, L+ q+ [4 i  H; t' n5.39.217.77　　◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。 $ I, @+ I3 v% X  h( X  U' {/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   R! I6 v6 R7 @* e' Z' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。 / X9 ]7 F8 j0 R' {  U1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ o3 Y( B! c9 A 　　6.懶人拌飯 - ^4 g1 F! p$ _$ Q* v* ^- S3 d1 j' \, m4 C3 q( \ 　　※香蕉拌飯) c% A3 @5 e/ F+ q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l) R( h- e  g1 _ 做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！3 z* A3 K) p; r% [, R% k 0 i' \5 K9 H+ o9 Q/ P) Wtvb now,tvbnow,bttvb　    ※韓式泡菜拌飯公仔箱論壇3 T3 Y% a" @/ g) W' C 9 g( ~) B5 o: G+ ?5 x6 ~# ~/ D% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒， : C. ?( a& x3 D- Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 z! R+ S$ d9 i( p$ } 　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。  ?8 u/ o0 k( u% _ 5.39.217.77& A, Y" |3 t( O  w. ]- M% t 　　專家視線： " X3 s3 H6 F6 X/ x: htvb now,tvbnow,bttvb 8 V6 E8 B  s2 ?/ G公仔箱論壇香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。5.39.217.776 W5 C, R2 R. [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ L4 m+ j% x1 z 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。 , F" y0 d$ j8 c# x! j4 c6 \* c. {( I9 Y* x; ?+ V* A: ^3 i 　　7.滷味5.39.217.77; j9 R  ^' t2 n5 M& a' i/ \, Y 公仔箱論壇% b! O4 j6 w6 l( T! {( X 　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。 2 y/ q# d% _6 B5 Z公仔箱論壇9 w, Y1 Z% G5 Z/ r! e- V+ ]' y6 Q 　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。 & `. W, a' F% i公仔箱論壇# K) v4 M' f1 T) Y( }/ Y 　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。tvb now,tvbnow,bttvb! F' {- W: o, q& q  G/ O( `2 H' w ! P( C- i+ m' X# J+ w$ p, X2 M公仔箱論壇　　Tips：公仔箱論壇0 F5 A/ K: {, v( ^+ i" o6 r tvb now,tvbnow,bttvb: R2 O+ \  ^9 A" ? 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。