“懶人”的健康食譜

貓屎

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。& [/ {& O; |7 \& I% ?8 i0 P/ c' m9 Y tvb now,tvbnow,bttvb; z2 z+ @+ @1 `) k; c' a 　　1.雞蛋 - B/ P. F6 K/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~  M( E$ G7 W/ J1 x 　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。公仔箱論壇/ D3 w3 y! v8 w, l' M: c% d4 N, h# R   n" v6 A( e2 W　　※.懶人炒蛋：: E& Z/ D" q6 ]8 l1 ~* t$ m tvb now,tvbnow,bttvb6 _  D6 W2 k# M$ |0 d8 W 做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' b1 Z7 v5 ?! F0 w : k5 s' ~, m- R; }8 g% \0 u公仔箱論壇　　※雞蛋炒豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' H" T+ U+ j6 f2 P- [ 公仔箱論壇6 Y6 @; x5 ]6 P" y- |4 x 做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。 7 r9 n( m; Y& Btvb now,tvbnow,bttvb' d* B; U% F, d, o/ a6 h 　　※碎椒炒蛋5.39.217.773 ^# _6 D, j1 n6 ]7 Z. r. @ 公仔箱論壇4 Z, x8 J, E/ S5 T 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！公仔箱論壇) j$ t# T2 ^+ B& O; S+ M8 T' p% u4 H 公仔箱論壇/ h/ A) [& s6 ]7 o+ l: U/ l- s 　　※蛋粥& d2 i7 @- O( Y3 _  X/ B + X. ~1 c3 C+ S' h8 Y6 B做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 V/ I7 X; n' i9 P* e; F/ s ( T8 K$ I4 \/ M　　專家視線： $ U7 x& W7 L& }公仔箱論壇5.39.217.775 a, s' j. n7 t4 b6 |& w 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。 # H8 q$ \+ e* u公仔箱論壇公仔箱論壇: b( W2 f9 ]& A1 l" m; P' h9 ~) K, p 　　2.蝦 . t" I$ D1 a& V' y* h& v& s1 H' _' K5.39.217.77 1 e, j, C! C: v; H+ ^/ R& d5.39.217.77蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！ " a6 [! H; H/ L9 m# i1 }6 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \% F1 y; j& E; T 　　※白灼蝦 " X1 j5 j. p& D; {3 s- G% v; d. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Z; _$ Q  J6 b2 r+ V% E& D 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。 6 F+ z& b4 c8 H" v) J9 `/ S, z4 [ # i( v/ v, c$ I# A( Q. \8 V+ n　　※微波蝦 ; l4 B- w2 Z0 F  L; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 y7 J0 l4 n3 H+ x% j$ N7 E2 i5.39.217.77做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。 , R8 p& @3 Q2 [: E3 k- Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ z+ f* j0 w3 J# l 　　專家視線： " A% _& ?) S; }. h$ i, X0 [% Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 c4 s) {$ X3 {+ W 人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m& i6 b2 i0 c / c# N4 e" Z4 |2 C; t5 ~/ Y5.39.217.77　　3.黃瓜0 G, T1 z! B' m' k  ]0 g% M# v tvb now,tvbnow,bttvb( g3 B6 F8 u% j" X7 ?- k  | 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 G8 K5 T9 m4 F; n tvb now,tvbnow,bttvb6 d& E/ G  w* r( K0 l6 V+ W; e 　　※黃瓜三明治 4 T6 |6 |- }; o2 l9 Btvb now,tvbnow,bttvb7 |+ c8 i+ q5 Q! r; z5 d2 f8 Y$ J 　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。 ! z% s3 q$ ^4 \) ^+ @0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q& ?0 L& t$ E( m6 S, r 　　※優酪乳黃瓜 3 j- H* ^  {  N) Q9 R5.39.217.77: t) y+ Q7 R% k3 V  i" u8 v 　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。, Y; O& |, g0 ~5 q) ]9 U ! R7 G4 s% |" A. G8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　※鹽黃瓜5.39.217.77$ ^9 e  T3 T6 k% Y9 \2 i2 ~ tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; d/ b, C1 T 　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。 " S# R9 g% @9 n2 p+ F, @8 O& i公仔箱論壇5.39.217.77) H9 B+ L! s; D9 A: p 　　專家視線： : N" o3 z- _; i2 b1 g1 g; U2 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* j: R7 J* l* q0 n# ]- o 結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。tvb now,tvbnow,bttvb. j, T6 ^) n; u 8 b  V0 h: s: L0 a% `7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4.番茄 : k$ {" r1 p5 q8 {% F6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" J, ~! n2 K# E# i$ |6 f' F 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。公仔箱論壇. O* X1 g& c, e( X ! H. f. C" @  T+ [6 Q4 ?) }  \公仔箱論壇　　※雪壓紅梅 / V: i8 P" m6 R8 {- z- gtvb now,tvbnow,bttvb 4 ~. G1 k; L4 c/ @0 v% Z" k  ^" ~做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ 5 w! m7 w. y, F; Ttvb now,tvbnow,bttvb   {5 L0 [& g0 ^' I　　※番茄炒蛋  G" k1 B% `# a% T; h: e tvb now,tvbnow,bttvb# E% J5 N% z" d6 a. f, y; t$ g 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！ ( _# c" N0 ~4 g2 z; j/ o$ R  Q$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- B  l& g' I' v, H8 A3 R" `6 b 　　※番茄炒柿子椒 % k  Q5 y5 ]2 s) \/ c( a& W' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % l6 @  n/ o" |- ~　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。 4 @2 j7 E% q1 v8 Z( V : v2 Y" _$ B3 F8 F" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　專家視線： 6 W$ W, U6 T+ j; v ! V; f4 g- d) Q* \2 S# {+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。 * b+ m9 h4 J- s& @9 }& k ' r. s# z, b7 k, g$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.白灼蔬菜# u  w1 j  E; Q ( j5 h$ N* L, C& f$ t* b, N 夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。公仔箱論壇  P& L( p0 m* {3 d! C/ j 公仔箱論壇+ j7 X0 }! s& l$ S  s 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等 ) ~! Q7 p9 J  f2 `  n4 @+ T8 ]5.39.217.77  v7 P; m( u  v" Y 做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。5.39.217.77+ o; |1 X( \2 d: _4 l8 t . M( d, W" w/ W$ r8 y# {% q　　Tips：5.39.217.774 q4 t" r6 k" N8 f6 J4 M# S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ J% }1 v5 a; x: t8 r 　　◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 , J* u4 k0 W. \- ?; ^tvb now,tvbnow,bttvb( F; ?8 A4 t; M& C* O( f6 @ 　　◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. f% e0 T# z, A2 \ " h4 D8 F% u8 n) t( O% s( b　　◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。公仔箱論壇9 D6 y  g  l0 L  W3 ~ 8 N1 T2 m( c3 N# b3 v* E1 q2 V2 ]- O 　　◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。 + B; ?+ {- [: w: Itvb now,tvbnow,bttvb/ y, D! \# R% S 　　◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v4 p& z6 J& G. q( f 2 _. g& s. B) y5.39.217.77　　6.懶人拌飯1 W' P* X- L, H - V" m/ G! b9 }8 [( @! u1 d7 f5.39.217.77　　※香蕉拌飯5.39.217.77$ Y# ?% k- C! f' _ 5 g4 i, }% F, D$ O做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！ 5 g2 y7 Q" y  T. w公仔箱論壇公仔箱論壇* v; X5 s3 I9 X$ l" _ 　    ※韓式泡菜拌飯 " O: {2 |0 y, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ [2 k8 u' M* Z 　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒， 5 z+ g$ _  m; T* w2 o& Y6 v " a# t" k2 R0 U: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。 * W5 z( N! M/ n7 V0 b# |' }% V5 q2 A. Q3 I3 x6 }) Z& a 　　專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb) A- F$ s8 f% f0 Z  j- ] 6 S- W" ], w* r- l9 b; {) F- Y5 K, F0 V公仔箱論壇香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。tvb now,tvbnow,bttvb) X. p5 T- b  X: |2 z 4 B2 i6 F9 i1 O# o9 L$ v3 \4 { 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。 9 v  D$ E% K3 k8 D3 e! T% d& ~公仔箱論壇 ! ]/ C3 f3 y' Y) f7 W5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7.滷味 9 m3 `& |) M3 i  Z$ w  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z4 b- y" m+ E; S; h# P  J 　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。 0 o! p% u! Q8 s: Y3 U7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 k5 |6 F+ P 　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。 , z  U6 ^+ b0 T! Y3 O% h: } . v( k$ t1 e  ?+ h　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。5.39.217.77! [7 R. {. w8 g- t/ h: V, r tvb now,tvbnow,bttvb( L7 [. M3 Y3 G1 B$ ^ 　　Tips： 5 `9 _8 Q* n% J' n* I% ]8 [3 y5.39.217.77公仔箱論壇- G) @9 p* }4 O: }! J1 ^5 Y1 M 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。