“懶人”的健康食譜

貓屎

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。公仔箱論壇$ E7 _8 d* ?4 L- ~6 t) x , u! Y; Q# \2 K0 H( W2 S6 m0 |( Y 　　1.雞蛋6 G& y2 x9 k8 g % I6 f$ r  N$ n8 `- D. y　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。 7 X& H- k7 b' u0 R7 Jtvb now,tvbnow,bttvb ; c# `8 u5 o+ y! i3 f1 V　　※.懶人炒蛋：* Q! u) L9 r. e. a7 P* m2 L ) V2 E; [& [6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！tvb now,tvbnow,bttvb" T# ?2 g( {* o; f; s. M * x6 Q$ A: l4 ~$ U% p# @4 I$ r- |　　※雞蛋炒豆腐 : L5 Z) D, ~5 N) F# q; v3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * A7 x. v1 u9 i0 @" o5 ]公仔箱論壇做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。 2 d$ V1 [% @0 Q3 q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f( a- E8 r8 A! Q; f  V 　　※碎椒炒蛋  ]# C4 d* q) U# g% U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. f$ g' k" [( L3 N8 l 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！ * k5 `* x0 ?' N# Z. F- H+ ?3 n/ @* ?' r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 [/ P/ _% N8 ~% H* @' I2 S/ O 　　※蛋粥公仔箱論壇% X  m+ M) n6 e- q 8 M8 j% ^! K2 I( R, P+ l: D# t做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。* N, {% c  v, y7 j$ T' ] 4 }  X, {1 Q! W& W  D公仔箱論壇　　專家視線：) O! B0 {. D$ ?( A 8 }0 |: ~, Y1 I: x# k2 w/ h' y5.39.217.77歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。, B# _$ A' w' J / Z2 p2 \. D: d. x　　2.蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) K3 i( {9 y( p' ^, t - E1 b+ Y5 w- ~公仔箱論壇蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！ , g* Z( [; V- B1 L( L2 S5.39.217.77 - p6 S! `6 W4 s$ j* @$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　※白灼蝦 * {9 o3 H8 i# j& B$ G( ~5 r7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _& [! u* I# q* W" V9 f* }- w1 O 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。+ s$ e$ c  ^  }# `* C& r5 z 0 j5 r" P: E( l5 Z, u, C' b( h% Ztvb now,tvbnow,bttvb　　※微波蝦 ( f# X$ ]1 W1 ~- b9 O7 s7 c% d) Y: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " p* Y3 Z+ c5 ^  K; G做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。公仔箱論壇" [- Y' m. r5 L* S# ~; \+ l9 `+ f 公仔箱論壇, i* @8 k; Z6 d6 P% a% | 　　專家視線：5.39.217.77" x/ F1 R5 X/ x% f, a 4 Y1 I0 h4 S7 h4 M" O6 f  g人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。5.39.217.771 a8 K9 a6 \4 m! D  M ) a  |% E2 x' N9 e" H6 ?5.39.217.77　　3.黃瓜 3 z+ ~1 N2 @. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 K; h* T+ j0 R2 d 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p+ L+ z+ {9 r! k, M6 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 ~: @, O' V) c4 v 　　※黃瓜三明治 ' r6 H0 D. t4 D, K! M# F( [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& [, A5 x' m' e. d 　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。 1 n8 @* E7 O2 e$ u$ x公仔箱論壇 - f8 }) M9 t3 }" J3 m4 |　　※優酪乳黃瓜 / p$ E1 L2 _& n4 ?9 b5.39.217.77' P9 M" o: `5 w. k! t 　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。! `5 i& F' P- }6 d 3 n$ o8 \% ]- L/ Etvb now,tvbnow,bttvb　　※鹽黃瓜5.39.217.77$ F6 C; v! w( Z5 ]4 k 公仔箱論壇/ F  Y. [8 D2 h6 y1 ^ 　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。 . h- c* g1 y, Z8 j# m6 p) U0 x公仔箱論壇 0 v% n, V6 W' \6 `" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　專家視線： 6 n7 x0 y1 m" G  s) w1 E) }; I2 l & ?5 E0 I5 t$ p結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。公仔箱論壇, }/ A8 V$ X& u% @0 }8 k, V $ J! j7 ^% S5 K" ~3 A& M7 c9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4.番茄 1 h% h# v; I! w5 G公仔箱論壇 , U, b. v( ?: F4 ?' y番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。+ q% A) d2 s6 m8 e/ y2 X8 p ( Z+ o; z" w7 V* V5 l7 ?% g 　　※雪壓紅梅 ) |. Z0 }# s4 O& v. { ! b  N. l6 \5 e) E3 `/ r( U公仔箱論壇做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ , w, t2 O7 I" i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E  ^( M+ ?# U 　　※番茄炒蛋 , c1 C- |, O# Q0 s! G7 w+ K9 y % X! i- t0 z. n' o# J) @做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！公仔箱論壇5 d6 C% L6 d, j, w  T 5.39.217.771 d: g4 o& U2 [: A: l' @0 b 　　※番茄炒柿子椒 0 z  p, h8 Q1 e' w ' k* X7 _5 m# [/ b2 N+ e5.39.217.77　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。5.39.217.77& b; R0 b3 y5 x- c/ } $ _) [. p' c+ o6 n# ^$ f 　　專家視線：公仔箱論壇4 i- b3 N+ p# V( ^! _1 m * c7 v" {3 {( R5 E6 V7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。tvb now,tvbnow,bttvb' o% {) h+ V/ j3 { # b6 ]7 O+ ?- O2 s 　　5.白灼蔬菜5 f6 s" `$ l4 T6 T5 Q9 w # x5 I9 T' e$ C9 I7 y夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。1 [/ p) h7 y! \$ w; C 3 \* X" e1 E1 v( l: J2 f 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等4 y, {5 E; J, j3 J4 ~ 7 x: x2 s/ a3 C+ M8 l4 s2 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。& o/ i  I9 S6 x6 }% @/ | : h. A3 i1 \% q) w, S& }4 V+ s 　　Tips： , S+ W! K! V7 B/ B+ L/ A: ~公仔箱論壇8 p" `, `4 H. R  T0 Z$ q 　　◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 ( O- i, [$ _# B9 M6 x+ Z$ Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) M3 f9 c% B1 F- s8 } 　　◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。$ ^  ~0 O0 M" `6 Q, h . w* K$ L6 M# K. V! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。tvb now,tvbnow,bttvb8 \, z- w; ?$ i: _4 g& X / p; Y5 k7 ?% e: |. k$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。 / s- U- G, f+ }- A' n , F! z4 L8 p+ X) u5 J- J3 ]5.39.217.77　　◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。  L! T8 E& F( ?3 S6 A( @$ G - C0 ?0 N- N2 f, H/ m& D 　　6.懶人拌飯" w$ w( r4 j. j9 P) \% { # H; B, G8 f0 O, y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　※香蕉拌飯 # n7 H" K/ `6 c  c. v9 Mtvb now,tvbnow,bttvb * p  s( r( q- U/ L9 ]& o& z做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！ 5 m3 {  z7 ]$ B+ w; P& S! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % x/ z; Q1 |! q: o' u2 j$ X　    ※韓式泡菜拌飯 ( s. r. l# G/ U4 D- x! [ - S) w# O7 T3 X+ Itvb now,tvbnow,bttvb　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒， ' ?; Y- W5 M) U4 ftvb now,tvbnow,bttvb- U4 K# N+ G7 h: @* I0 q 　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。 6 Y# R* @' r/ [% btvb now,tvbnow,bttvb / b6 d4 M# ?- H- w/ F  _8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　專家視線： 8 S% ~+ v9 B0 |  A7 c1 k公仔箱論壇5.39.217.777 q! j3 e+ [7 r: X5 @! o 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。9 Z: J: c# v1 u" [: Q tvb now,tvbnow,bttvb* X0 W" c( m8 R/ o9 Q/ ? 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。 ) [2 y, t/ p7 v3 t: M  U5 [公仔箱論壇 * ?$ m- W) f7 s+ f　　7.滷味 & x; G% o' l, v5 ~6 H5.39.217.77 $ n5 S1 V( a0 M  {　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。 & j2 e0 p0 l* Z' b : E) P) i1 {2 x; W6 A0 c4 ]0 C% {5 T　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。 : a9 ~+ w& M8 J4 |* }; m; w - _, l% R9 T7 u4 E  d( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。 * [, n) H/ t: ?7 Q3 t8 L9 L0 j1 N, r6 b; c( ^4 @ 　　Tips：1 P" J; h  i1 ~, K5 q & S& L% @- x5 W5.39.217.77滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。