[美食介紹] 美味彩虹鸡丁

尛滊靤

这道彩虹鸡丁不仅色彩艳丽、清爽脆嫩，而且容易消化，还能减轻肠胃的负担。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @0 Y2 A- C) ^; O" W
　　5.39.217.77% ?3 f+ |: v% O/ M2 H# \3 ]' E
　　烹制材料(三人份)
8 j, l) A5 k. {8 w0 z. z, m( @
% i4 X; G! v% i% S9 ?' a& O) D公仔箱論壇　　材料：鸡柳(200克)、甜玉米(1根)、红彩椒(半只)、黄彩椒(半只)、葱花(1汤匙)公仔箱論壇! Q; q6 m/ @+ o! {3 f
　　腌料：盐(1/5汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、姜末(半汤匙)、油(1汤匙)
3 ~8 p& Q' s' t) j' v! Z　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙); W4 ?8 }; i" O. z3 T

1 洗净鸡柳，切成丁状，加入腌料抓匀，腌制10分钟入味。

2 红、黄彩椒去蒂和籽，洗净切成丁状。

3 甜玉米洗净，掰成玉米粒，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水。

4 烧热2汤匙油，倒入鸡柳丁滑炒至鸡肉变白，捞起沥干油。

5 续添1汤匙油烧热，先倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入红、黄彩椒丁翻炒均匀。

6 倒入鸡柳丁炒匀，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，洒入葱花，即可上碟。

tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 m7 E" T. I4 n1 M' R% K$ g/ c
贴士：
' o" ?+ s& W) s) q5 n7 d) }- L5.39.217.77　 1、可依个人口味来选择食材，如红萝卜、青瓜、番茄、菠萝、芹菜或马蹄等，都可以用来入菜。5.39.217.772 T1 s" J! {: U1 M; t3 i5 U3 ]# m
　　2、此菜的特点是无骨刺、鲜甜脆嫩和清淡爽口，因此很适合老人和小孩食用。
5 |/ e" m$ p: i7 O: h3 L4 z　　3、可用鸡腿肉代替鸡柳，两者相比之下，鸡腿肉的口感更加嫩滑，而且久炒不会变老。tvb now,tvbnow,bttvb) Y( W+ `7 n+ B: t
　　4、可选用急冻的甜玉米粒，想吃新鲜的玉米粒，可买根玉米来掰。另外，新鲜玉米粒先用沸水焯熟，再下锅拌炒成菜。