我们通常都有这种感觉，吃一碗面比吃一碗饭更饱肚，那实际呢？公仔箱論壇7 [0 J/ H* x, ?! c* Q8 F' i T
吃面食不会比吃饭更顶饱，就算是有这样的感觉，也仅仅是感觉而已。我们从两者的营养成分含量来看，二者相差不大，如下表：
6 S: y- w9 |( b4 t4 e$ D) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 x8 c i' `
在总热量上，100克大米和100克面粉所能提供的热量值几乎是等量的（343千卡与344千卡），既然能量相当，那么提供给人体可消耗的物质相同，就不会有所谓的面食更顶饱的现象出现了。4 q+ ^# ^. L9 Z$ m% p! n" m) ?6 ?
但有人说我吃了稀饭一下子就饿了，而吃馒头可以饱很长时间呢！其实这是个偷换概念的问题，将馒头同稀饭做比较，而得出的结论是“面食比米饭更顶饱”，这根本就不是在同一个量上来进行比较。下面来看看两者的营养成分含量。' f: U4 s8 e0 T5 F
tvb now,tvbnow,bttvb% y& y8 y5 i5 y# z/ j9 L+ M3 r
稀饭中水分含量为88.6%，而馒头中为40.5%，自然稀饭不如馒头顶饱了。tvb now,tvbnow,bttvb( c+ H! g- n; U q3 d4 J
面食和大米的选择，是因为生活习惯和生活环境的影响问题，北方以产小麦为主，而南方主要是种植水稻，在主食的选择上自然就分开了，而不是因为面与饭谁能顶饱的问题。北方人比南方人高大，其中一方面是因为人种的问题，而且寒冷的生活环境也更需要储存能量。
+ ?( `# _) p' _9 P* Y1 g/ \9 Z# [5.39.217.77 因此，面与饭没有哪一个更顶饱的问题，它们对我们的身体健康是同等有益的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* w- i! N2 C0 S r# s2 H
, u/ i9 d2 o* ]+ s4 e1 [- R公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-19 10:47 AM
| 