返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 菠萝青豆炒肉丁

  菠萝含有多种维生素,鲜食或熟食均可,鲜食酸甜适口,脆嫩多汁,熟食果香浓郁,香甜可口,可诱人食欲大开。伟珊今天做的菠萝菜,先将菠萝果肉切成丁,与青豆、肉丁、蟹柳等拌炒后,放入菠萝壳中即成。此菜适合MM常食,因为菠萝可滋养皮肤、防止干裂、润泽头发,还有淡化面部色斑的功效哦!   
+ h5 u' E' q: C5 S5 c5.39.217.77 
) q5 a& w$ c. E3 Y- G& g+ o& otvb now,tvbnow,bttvb制材料(三人份)   
) z: O% E7 ^( `7 d" o' C% t材料:糖心菠萝(半只)、瘦肉(100克)、青豆(50克)、蟹柳(50克)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙)、葱花(半汤匙)   腌料:盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 Q: F  b' f1 w( m
调料:油(3汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)   
+ Z* j" t# J  H) y8 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:' ^7 I( `! W  T4 v8 D) U
1 取半只菠萝,先在果肉上划格子,挖出果肉再切成丁,菠萝壳做成盛器。   tvb now,tvbnow,bttvb/ _. y  M# o- c
2 洗净瘦肉切成丁,加入腌料抓匀,腌制15分钟待用。   
/ m/ m4 t5 y$ W" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 蟹柳切成丁,青豆洗净沥干水,红萝卜去皮,也切成丁。   
3 Q8 u' o7 K% |. ?9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 烧热3汤匙油,炒香蒜末,倒入瘦肉丁炒至肉色变白,倒入青豆、蟹柳和红萝卜丁拌炒均匀。   tvb now,tvbnow,bttvb: h: H) j+ F! Y, [% o
5 加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f4 y, r/ G) p
6 倒入菠萝丁与锅内食材一同炒匀,洒入葱花,盛入菠萝壳内即成。  
" h! d9 n6 e* B) b/ ?  ~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], m) m* X! K; c2 x6 g
贴士   , W8 j: U9 N7 @1 P
1、选购菠萝时,以糖心菠萝为最佳,因其甜酸适中,果肉柔滑多汁,生食熟食均可,多吃也不会引起过敏症状。   tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 L/ t/ ?# u% C! ?" [
2、先用刀子在菠萝果肉上划格子,会容易将果肉完整地挖出,建议买已熟的糖心菠萝,它的果肉较软,会比生菠萝好挖。   3 u" s4 ]) {. ?' D
3、用未熟的菠萝入菜,果肉应先用淡盐水浸泡一下,因为盐水能破坏菠萝中的生物酶,使菠萝口感更佳,吃多也不怕引起过敏。   3 a) w* X8 N6 c; I" T# e
4、超市卖的冷冻青豆是已熟品,可直接下锅烹调,如果是生青豆的话,应放入沸水中焯熟,才可下锅拌炒成菜。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
返回列表