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糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對于防治糖尿病大有幫助。個中玄機值得仔細研究； 在各種食物之中，南瓜（即番瓜）對于糖尿病的療效可以真是數一數二的。
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近年日本和中國内地醫學研究證實：糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情減輕機會特别高， 尤其是輕型及中型的患者大多在服内之後症狀改善，精神轉佳，減少口渴。
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5 _, g* l+ K$ c N, I9 z3 f$ |1 I糖尿病一般由于人體内胰島素分泌不足，至某種程度，導緻葡萄糖的正常利用受到影響，使血糖 上升，終于由尿中排出體外。而胰島素這家夥則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用，倘若人 體内吸收的鉻和鎳不足，胰島素的活動即減少。
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* s4 e. H D. C0 Utvb now,tvbnow,bttvb南瓜正好含有豐富的鉻和鎳，所以對于糖尿病患者是天賜良藥。而且，南瓜含有大量植物纖維， 産生延緩小腸吸收糖份的效果，這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升，令胰島素更加重負擔，反而 可以逐步恢複正常功能。
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; _; j$ v9 [0 s3 z& |* w' y7 X9 b5.39.217.77此外，南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸（胡盧巴堿、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、多種礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等），含碳水化合物卻很少，因此健 康有益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: h y9 Y( y& Y% B
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據中國醫學的說法，南瓜性味甘、溫，入脾、胃經；功能補中益氣，化痰排膿，消炎殺蟲，止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者，則不宜。 5.39.217.77, q; O2 ?' B8 Z( h
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南瓜原産非洲及南美洲，後來傳入印度、中國；有多個不同品種，所以形狀顔色往往不同。美洲南 瓜特别巨型，圓筒形，瓜皮有黃、白、紫、綠等色。印度南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形 或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有棱，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有 一層赤褐色的霜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 }( n, B% @* X1 K& d
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近年來，全球各地掀起了南瓜熱，因爲它有減肥美容的功效，特别是日本各大城市出現了烹饪南瓜奉客的專門店，推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等，中國各地流行南瓜粉，香港也買得到。 5 O; r$ r) @ a! o
由于它有減肥及美容的效果，日本人近年掀起了南瓜狂熱，奉之爲“蔬菜之王”。 tvb now,tvbnow,bttvb# |" j5 D l- p8 N( _
南瓜的藥用價值開始爲各地醫學界認識，它的美味也受到大衆欣賞。 公仔箱論壇1 k1 C9 C1 C: S3 w5 |/ ~
除了防治糖尿功能之外，原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用，例如： 防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。
$ B4 T; W3 q+ K$ a杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蛲蟲病、蛲蟲病等患者療效顯著（方法是空腹細嚼後吞 公仔箱論壇+ J8 K- s7 B4 S+ w, X: B7 z/ T
服南瓜籽）。
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治高血壓：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血壓。
: [1 q- U* c+ R5.39.217.77治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
, T' G/ c, j$ ^5.39.217.77治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。
4 B* I% s$ j" i- I0 f5 C公仔箱論壇治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。 公仔箱論壇% c/ W9 V) F, I6 t( \0 R
治慣性流産：南瓜蒂3隻，薏米120克，加水煎服，連服數日。
& S2 F8 k1 Q1 T+ F* l( Ptvb now,tvbnow,bttvb治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q, ]! Y) O9 \7 r2 Q U' L
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，适量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
) y) |" q: ~$ K, T) X/ K& T治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。
7 b% x8 X' |$ T/ d: q0 b: O止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。 |
發表於 2008-8-5 10:56 PM
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