(明報)12月17日 星期三 05:104 R, G2 d, @$ J3 v" z% r
【明報專訊】經濟拮据，吃不起火雞聖誕大餐？秘魯 官員提議大家不如換換口味，改吃價廉、味美又有營養的天竺鼠餐。秘魯沿海的卡亞俄直轄區（CallaoProvince）官員周一大讚天竺鼠較聖誕大餐常見的火雞或烤豬，更便宜又低脂。當地官員說﹕「這為居民提供了既可口又經濟實惠的選擇。」
- z) s# h0 Q( w1 F2 [0 ~( N5.39.217.776 Y( k$ @5 c$ ?0 f& I4 B
! E5 n3 d b- G& k
天竺鼠又名豚鼠，長約25公分，重約450克至700克，腿短、耳小、無外尾。因身形肥笨且叫聲像豬，故英文名稱是「guinea pig」採用了「pig」（豬）字。
: \5 O U% Z; e9 H& l1 W6 e5.39.217.776 L4 B) \6 n$ b( p- t# |
公仔箱論壇# k( C; Y( d! V, A( H( z* ^) q
秘魯人食用這種安第斯囓齒動物，由來已久。其肉質口感跟兔肉、雞肉等白肉相似。你只須花3.2美元 （25港元），便可買到足夠7、8人享用的多隻天竺鼠。新呈獻的天竺鼠聖誕菜餚，會採用油炸、炙和燒烤等秘魯不同地區煮法烹調8隻天竺鼠，再襯上一隻穿了聖誕老人裝的活天竺鼠。居民卡拉薩斯表示，她打算改用天竺鼠做聖誕晚餐，「這種動物含豐富蛋白質 ，又沒有卡路里，對我們這些重視體重的人十分重要。」; y/ t. z3 n4 v3 u9 B
5.39.217.77! J5 _# Q2 r6 _+ ?3 S0 h
( W$ k7 A3 e8 K+ N( Y8 n美聯社 |
發表於 2008-12-22 12:42 PM
| 