快速解凍法

starleo

冰好的肉要自然解凍至少要等上一個鐘頭，用微波又怕熱過頭，tvb now,tvbnow,bttvb( M  i6 s) |' Y4 J6 t" N
這時只要拿出兩個平底鍋舖上保鮮膜，將肉夾在鍋底中間夾個10分鐘，肉就會完全解凍了。tvb now,tvbnow,bttvb# {* y" q) R8 d/ ^- `, @
大約原理就是利用金屬導熱係數小，相對傳導冷也是一樣很快。