撰文：唐雪艷出版：2025-12-23 5.39.217.77* A0 D0 X( F P. ]0 W$ R* h$ n
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2 \7 f+ t g% ~# R+ S內媒報道，在12月18日，河南鄭州一家腫瘤醫院上午檢查出11位患者確診為晚期食道癌，引發關注。醫生提醒：「天再冷，也別吃太燙」，也不要去做4件傷害食道的事。4 f0 L! ?6 H! j1 T- G
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副主任醫師魏安偉稱，天再冷也別吃燙的食物。（小莉幫忙）
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( ^1 j& M- I. [( h* w《人民日報》報道，在河南鄭州的一家腫瘤醫院，上午做了11個超聲內鏡檢查，結果顯示11人都患上了晚期食道癌，其中最大的79歲，最小的僅35歲。
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河南省腫瘤醫院內窺鏡診療中心副主任醫師魏安偉表示，「這11個人的晚期食管癌（食道癌），意味着7-8人（可能）活不過5年。」他提醒，天再冷，也別吃太燙的食物，少吃高鹽、燒烤、遠離「重口味」。手接觸到太燙的食物還會躲，食道是躲不了的。公仔箱論壇1 [7 r7 J9 q) ~$ V* @/ V' P/ g
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% x8 \( b' k8 y3 J河南鄭州一家腫瘤醫院上午檢查出11位患者確診為晚期食道癌。（小莉幫忙）
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內媒《錢江晚報》引述醫生表示，正常食道內壁能耐受的溫度在40℃-60℃之間。一旦遭受長期反覆，過高溫度的熱刺激，食道的「黏膜屏障」會被破壞，導致黏膜水腫、異型性改變、不典型增生，最終可能引發癌變。
: r9 v; t6 K3 q7 M" P) s4 _$ Z* Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 D0 M3 ]( W' ~! Y9 J
國際癌症研究機構已將65℃以上的熱飲列為2A類致癌物，這意味着它很可能對人體致癌。相比食物溫度適中且細嚼慢咽，習慣吃得燙而且又吃得快的人，患食道癌風險最高增加近4倍。
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世界衛生組織數據顯示，全球每年新增食道癌病例超過60萬，而近50%的食道惡性腫瘤發生在中國。其中，「趁熱吃」的傳統飲食習慣，正是導致中國人食道癌高發的重要原因之一。預防食道癌 哪四件事要注意？& q: F' ]5 x9 N5 | D1 @
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內媒報道，食道癌的發生並非偶然，與我們日常生活中的不良飲食習慣密切相關。所以這四件事是要小心的。
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一、「喜歡燙食，小心灼傷食道」：過熱的食物會灼傷食道黏膜，長期反覆刺激，可能會誘發食道癌。
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二、「口味過重，醃菜致癌風險高」：口味偏重、愛吃醃菜的人群也要注意。醃菜中含有亞硝酸鹽，長期食用會增加食道癌的風險。
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: \) o [) V ]" ]8 e5 }* b8 }公仔箱論壇食道癌的發生與我們日常生活中的不良飲食習慣密切相關。（視覺中國）公仔箱論壇/ t3 _& k5 t6 ]+ x. t2 N
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三、「狼吞虎咽，食道易受傷」：吃飯時狼吞虎咽不僅不利於消化，還容易灼傷食道。此外，食物未經充分咀嚼就吞咽下去，還可能劃傷食道黏膜，長期也會增加食道癌的風險。5.39.217.779 n1 ^, }+ L0 s" H. R' M4 h- ~
! L( ~2 @; M) U' W. l5 s! Btvb now,tvbnow,bttvb四、「吸煙喝酒，食道癌的『幫凶』」：無節制地吸煙喝酒也是食道癌的重要誘因之一。過量飲酒會損傷食道黏膜，長期酗酒者患食道癌的概率會大大增加。
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40歲以後食道癌風險上升
' R* Q, h; M1 \, h/ m3 utvb now,tvbnow,bttvb此外，食道癌在40歲以後風險會上升，經常生氣、憂慮或情緒低落，都可能對食道造成慢性傷害，從而增加食道癌的風險。公仔箱論壇+ Y* v" j5 M6 F2 V
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9 b$ a( b: j5 N2 x食道癌在40歲以後風險會上升。（視覺中國）5.39.217.772 T2 i6 l6 x5 [/ W) `
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食道癌早期不明顯 發現以下症狀及時就醫4 z/ o0 h5 H" _0 F8 w4 K% `$ t
醫生提醒「食道癌如果能在早期發現，治療效果會好很多」。當出現「吞咽食物時有哽噎感、胸骨後疼痛或不適、食物通過緩慢並有滯留感、咽喉部乾燥和緊縮感和體重不明原因下降」等情況，一定要及時就醫。公仔箱論壇% a7 y6 }) H+ D; g3 U# a$ \1 ~
( j: {% h: d- f+ X胃鏡檢查是目前最有效的方法。對於高危人群，如家族中有食道癌病史的人，建議從40歲開始進行胃鏡檢查。如果第一次檢查沒有問題，建議3～5年後再次檢查。 |
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