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! _' ^% f/ x* P6 f! `tvb now,tvbnow,bttvb【星島綜合報道】一年一度的「世界廚藝大獎」(World Culinary Awards)上周在意大利薩丁尼亞舉行了頒獎典禮 (下圖),卑詩省三家餐廳分別奪得「加拿大最佳餐廳」、「北美最佳中菜餐廳」和「北美最佳酒店餐廳」獎項。5.39.217.773 C8 p+ q( @: b4 P0 z
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& C* p3 N3 T6 dtvb now,tvbnow,bttvbBaan Lao精緻泰菜餐廳成為了首家蟬聯加拿大最佳餐廳美譽的餐廳,確立了該店在全國餐飲界的至尊地位,以及在全球皇家泰式菜式中的聲譽。公仔箱論壇8 K+ a1 H- ?+ J0 h# {
8 `" l V3 {6 n5 p1 {tvb now,tvbnow,bttvb坐落於列治文南岸風景如畫的史蒂夫斯頓(Steveston)海旁,Baan Lao由行政總廚兼老闆Nutcha Phanthoupheng主理(下圖)。
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她的看家本領是其有18道菜的經典品嚐菜單,秉承了泰國皇室傳承數百年的烹飪傳統,並選用本地最優質的食材,每道菜都堪稱精美絕倫的藝術傑作,配以由世界級顧問精心挑選的特級茶飲、葡萄酒、雞尾酒和清酒,相得益彰。tvb now,tvbnow,bttvb- a4 C6 v% s& A) f& I0 a
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4 I! W2 o# k K! ^5.39.217.77在Baan Lao連續兩年奪獎之前,溫哥華的St. Lawrence、滿地可的Toqué! 和多倫多的Alo,也曾經獲此全國頭銜。tvb now,tvbnow,bttvb) w( r" E: k3 ]7 T9 C
0 t2 F. k# m. P: I4 h「世界廚藝大獎」還頒發了其他多個獎項,溫哥華的全聚德 (iDen & QuanJuDe Beijing Duck House) 獲得「北美最佳中菜餐廳」殊榮。5.39.217.77* ]; t( e2 z9 G8 f# }- s/ D
n; V; y8 @9 L5 S公仔箱論壇這家以傳統北京烤鴨遠近馳名的中菜館,已連續四年獲得米芝蓮一星。tvb now,tvbnow,bttvb# k$ }" b& Z$ [9 [ Y% ]1 V
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- t( [6 e0 Y4 v5 p5 q D1 N1 R5.39.217.77多倫多的匠心 (Shoushin) (下圖) 獲封「北美最佳日本菜餐廳」;卑詩省威斯勒Fairmont Chateau Whistler酒店的The Grill Room (最下圖) 獲「北美最佳酒店餐廳」獎。
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The Grill Room@Fairmont Chateau Whistler |