眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。 因此，在食用橘子时应注意以下几点： 5.39.217.777 D) A" R8 M0 F2 G1 M- G; `8 l
% m% p& }) h7 j3 g/ _公仔箱論壇一、控制食用量。 / A1 r; g U; o5 R/ h6 q
据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
6 S" P0 Q& ?6 b4 _' W4 t
! Z. b6 q8 Q* W* W( f3 Ytvb now,tvbnow,bttvb二、橘子不宜与萝卜同食。 5.39.217.77; @6 O$ ?3 T- ]0 r
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 5.39.217.774 W/ u, X3 ]" o
9 m3 D3 [( u. a- d2 A6 k9 V三、橘子与牛奶不宜同食。
$ x# A: E# R0 X, ^. r& J) V公仔箱論壇牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
# P6 E& C& k$ o/ {- \5.39.217.77另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病 $ h/ k* \4 }- B# m$ e
: H. s6 N5 l( Z- E! T' _[ 本帖最後由 无奈的寂寞 於 2008-11-19 12:33 PM 編輯 ] |
發表於 2008-11-5 08:03 PM
| 