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[西式食譜] 蜜 糖 甘 筍 凍 湯[1p]

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有 機 甘 筍 160 克 ( 去 皮 切 半 吋 厚 片 ) 、 水 1/2 杯 、 有 機 雞 湯 3/4 杯 、 中 洋 蔥 1/2 杯 ( 切 碎 ) 、 鹽 1/4 茶 匙 、 芫 荽 粉 / 茴 香 粉 / 紅 辣 椒 粉 / 紅 椒 粉 / 鹽 各 少 許 、 有 機 蜜 糖 3/4 湯 匙 、 檸 檬 汁 3 茶 匙公仔箱論壇% B9 i( h8 l, K4 a3 D- h4 u

1 U" D0 b' S" Y' K: m公仔箱論壇裝 飾 : 檸 檬 1 薄 片
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1. 除 甘 筍 及 蜜 糖 外 , 所 有 材 料 及 2 茶 匙 檸 檬 汁 放 入 鍋 內 , 以 中 火 煮 滾 , 間 中 攪 勻 。公仔箱論壇* N: D1 \! m0 C4 I

; W% Q  j7 |  ?9 [公仔箱論壇2. 調 慢 火 , 加 入 甘 筍 煮 30 至 40 分 鐘 至 軟 身 。
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3. 將 ( 2 ) 用 攪 拌 器 將 湯 打 至 滑 身 。
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6 V& U3 c0 @, ]+ c0 U4. 大 碗 放 入 冰 塊 , 將 熱 湯 坐 上 快 速 冷 卻 。公仔箱論壇: o# U  }. c+ }8 X7 p
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5. 加 入 餘 下 檸 檬 汁 及 鹽 調 味 , 放 1 片 檸 檬 放 在 湯 上 作 裝 飾 , 淋 上 蜜 糖 即 成 。
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