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發表於 2011-3-4 08:47 AM
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一个奶业工人的良心话
我不想再忍了，我所知道的奶业内幕！——一个奶业工人的良心话' F& M" F0 z* D
我所学的专业是乳品工艺，刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位——收奶员。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" q2 d' Q+ [7 D" q
之前的三鹿事件，沸沸扬扬。其实在我看来，没什么奇怪的，事情总是要被揭穿的，只不过是时间问题，以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺——冰山的一角。也许这个事件就要告下一个段落，也许仅仅是个序幕的开始……- o) r7 J E y
离职的员工到处去说原来公司的“坏话”，这个员工一定个没有道德的人。曾经我也是这么认为的，可最近我的想法变了，一个知道内情而不去告诉别人，眼看着别人吃亏上当的人，那才是个彻底道德败坏的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; V1 W! _/ x! X# I$ t
离职后，我没喝过一滴奶！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 c9 Q0 m0 n
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我先讲一下，收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集，按品质高低，分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值，蛋白质，干物质这几项。然后由奶站（当然了奶站是私人老板的）用罐装车混装后运到工厂，然后由工厂取样化验，测算指标同样按品质高低，分等级付给奶站钱。& r+ Q6 @+ q0 w# j
不知道大家看没看出来，想没想到这种操作模式会出现什么问题？: p" L4 @7 D' z6 R m
有人说了，不是“天然牧场”“工业化收集吗”？
" S9 V. N) I6 G" }! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有，的确有。但是我只能说：兄弟，你很傻，很天真！1 ~7 }: r1 I. P
奶农想多赚钱怎么办呢？简单啊，掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办？简单啊掺****啊。奶站想多赚钱怎么办呢？简单啊……。奶站的奶，是从各个散户收来混装到罐车的，有一家的突然变质了，怎么办啊，全车都倒了吗？几十吨一罐的奶，蛋白质低了怎么办？干物质低了怎么办？PH值低了怎么办？有的牛病了，用过抗生素怎么办？有的牛用了催奶激素怎么办？
4 M6 F+ b5 N4 L/ E# s! Q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 话说回来了，奶农那点小伎俩能瞒奶站吗？奶站那点小九九能瞒工厂吗？如果我说，奶站不知情，工厂不知情。都是“不法奶农”干的坏事，全国人要把矛头指向他们批判。那我可就真的，很傻，很天真。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 ^' d- ]) C2 x2 J: |! I) z
我们从来不拒收奶，因为我们知道，一件东西是要充分利用的，这样才能取得最大的价值，获得最大的利润。我们分罐储。最好的奶，供到车间做酸奶（发酵型酸奶 或搅拌型酸奶），因为不是好奶做不出来。其次，做纯牛奶，高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢，当然不能倒了， 做酸性乳饮料，就是广告狂哄乱的，女人小孩都喝的***。这是本公司最大的利润所在，一盒奶的成本，还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎么办呢，简单，做冰激凌味道最好。还有那些又臭成粘稠状的怎么办呢，做奶粉。当然这叫工业粉，它有它的用途，不是装袋子就上市场的。
6 E1 u7 N; ~5 r/ r, }* U- ` 我们有全球最大最先进的立体式仓库，媒体都赞扬过。可是，你就没想想：这快速消费品，生产出来，就要卖的，搞那么大仓库什么用？酸性乳饮料越存放，味道越好。
$ ^. \$ E* E) f# `5.39.217.77 那有人问了：生产日期怎么办？' | o X4 N! U0 |$ O
简单啊，提前一个月！你也许不信吧，因为，在你心中，那是小黑工厂做的事。公仔箱論壇 g( O1 H, F* i) Y7 @# _; m8 B
那又有人问了：市场上卖的岂不是过期奶？公仔箱論壇7 t7 x5 k1 K1 S" s: `/ s
我就这么告诉你吧：你手中那盒奶，就是过期一周了，你喝也没问题。因为，你所买的奶，是UHT超高灭菌液态奶。
) E9 q( t* X7 k# Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 [/ {3 T9 |/ ~
关于UHT超高灭乳，到底有没有营养，我不想再说了。因为，这个涉及到某人在某年为中国提出的一个口号，我们正向这个口号迈进，别管你喝的是什么奶，反正是牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb, M- v1 }. Y9 I C
有个广告，中国某企业已经是这种超高灭菌乳全球产销量第一，难道是那些乳业发达国家真的比不上我们了吗？5.39.217.77 v% b! S4 t6 o# S) a
其实，是人家不生产这种乳品了。这笑话有点冷，是吧？！9 ^$ o5 n X* O0 q* [
那有人说了，我们以后喝高端奶吧，广告都说想过有品位的生活就喝那种奶。
) T# x A2 F& o7 M/ B2 z公仔箱論壇 是啊，那奶是贵啊，贵的东西就好啊，那奶蛋白质高啊？高，实在是高！这一点，澳大利亚人都服我们啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" U# A' U, A0 G
我就不相信地球上的奶牛，能挤出那么高蛋白质的奶……
3 z. i& g7 P! C5 B! C 此言一出，某些专家就会来“辟谣”又得列出一套数据理论，来“引导”大家。
4 l5 V+ y& B/ ]# o5.39.217.77 是啊，我嘴没人家的大，钱更没人家拿的多……* V' z2 q$ I& `* [+ \
还有很多关键的还是不说为好，知道了对大家谁都不好。生活是美好的。公仔箱論壇2 ~: ^9 s" C L
; g: }( T8 {" t, l; \ 真实案例看三鹿奶粉背后的KB的行业潜规则
6 g3 ]/ Q$ D# O) _1 btvb now,tvbnow,bttvb 之前的沸沸扬扬的三鹿奶粉事件，作为一个可能的知情者和懂点化学的人，我也来谈谈我的观点：
4 U( E; D+ _: L- S4 s: y1 c5.39.217.77 1、媒体也好，厂家也好，国家质量监督也好，还是在忽悠大家。5.39.217.777 D7 f. u, R. E" H' _5 x) ]
为什么我敢这么说？公仔箱論壇0 Y" S/ [7 [, a0 K0 S7 Y- A
因为，三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中，三聚氰氨的市场售价并不低，奶农不可能不计成本的提高浓度；0 I$ s8 x& a& y* x( ]3 Q0 p
其次，三聚氰氨水溶性较差，要想完全溶于牛奶，比较麻烦。
5 \! J7 C7 |! {! d# j# C0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 那为什么媒体，厂家，国*家质量监督要异口同声的说是不法之徒加入了三聚氰氨，其实，就是为为了掩盖一个更可怕的问题：那就是加入的其他毒性更大的东西！说穿了，就是尿素！尿素，作为一种便宜的农家化肥，真是经济实惠的“好添加剂”。
4 D L0 J( c4 z7 e 2、为什么要加尿素？
0 V+ Z# `; a" G' O Z" j+ z# O/ m 因为各乳品公司收购鲜奶，测试的标准主要是奶的蛋白质含量，说穿了就是氮的含量。尿素作为一种最普遍的氮肥，由于它独特的分子结构，记得好象是两个氮分子配个什么我忘了，氮的含量当然高了，混入奶中，提高氮浓度，价格自然也卖得高了；
! `. _% L/ N% L0 L2 E* f 3、尿素怎么转化为三聚氰氨的5.39.217.772 l; `4 E. e. i8 u9 d7 n- X" o
很简单，奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高环境下，然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉，而尿素在高下会产生变化，生成三聚氰氨，OK，有毒的奶粉就这样生成了。3 H; Q5 i9 \6 V7 w/ l) S, L4 n
% O8 u3 D0 x* i6 v$ ?3 B1 k. {tvb now,tvbnow,bttvb 最后，我再谈谈我怎么知道这些内幕的。
$ b }# p& ~" G公仔箱論壇 前几年，是2001年还是2002年，我记不太清楚了，在办理一件带B性 质的案件时，他们主要罪状之一，就是把持我市某区的牛奶收购市场，长期以次充好，我们在办案中就了解到，他们在牛奶中加入尿素、少量食用油，然后加大量水 （良心好的加自来水，不好的就直接加池塘或者田里的水），最后，用专用的搅拌机进行搅拌，一批蛋白质浓度高的“鲜奶”诞生了！
* V4 L4 t0 f2 J0 H+ E8 k' m; @& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但最后几个犯罪分子都翻供，说他们这种做法是普遍的，并不是他们发明的。后来，我们专门去天友了解，确实如此，他们对牛奶收购中出现的这些问题，根本没有 比较有效的检测措施，或者是因为收购站点太多，没有精力和金钱来负担这么大的检测开销。所以，对广大奶农的行为基本采取的是默认的态度。tvb now,tvbnow,bttvb$ u d" X' T% |2 e8 ?
而且，据在天友的了解，这种现象，在全国的乳制品行业是普遍的，只要存在向奶农收购牛奶，就普遍存在此类现象，所以，三鹿事件的发生，就是必然的。tvb now,tvbnow,bttvb3 [, |9 I3 b" H% x- _, r+ }' q
而且，这次三鹿出了事，全国其他所有奶制品企业都保持沉默，没有一家跳出来指责，什么原因？ |
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