夏天快到，熱門水果和瓜類陸續上市。每種食物都有其獨特營養，吃不得其法不是營養流失，便是攝取過多。且看營養師有何實用貼士。
$ m$ s. e" |* c0 k3 ~6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 o5 q# t- w% u
tvb now,tvbnow,bttvb% A& H. _0 D4 [* r/ H; Y' d
生吃瓜肉攝取維他命
; ?7 @9 {: q5 V+ I) T$ o5.39.217.77
- c/ ?, A( f) G: Z, w8 `tvb now,tvbnow,bttvb夏天是瓜類當造的季節。確進糖尿專科中心註冊營養師（澳洲註冊）林思為表示，跟葉菜相比，瓜類所含的水分及維他命C較多，但纖維則不及葉菜。還有，瓜肉的顏色較淺，可知它們所含的抗氧化劑較少。要攝取當中的維他命，莫過於生吃。茄子或絲瓜等鮮少生吃，但青瓜及涼瓜便可作為涼菜，適合夏天食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& o9 O) [8 X( c3 j7 G
tvb now,tvbnow,bttvb6 f. Z6 u. l" e: N2 W3 v
: c4 w7 T x# }5 {8 j2 b: V5 T
/ {- }9 {" i- w. ]tvb now,tvbnow,bttvb西瓜升糖指數高勿多吃
3 }8 {& F' s) r2 u/ \+ m5 P: _: e
# u% U7 o# `/ p5 m& G2 i) E另一種叫人欲罷不能的水果，便是西瓜。可能由於咬下去滿口都是汁液的關係，有人視吃西瓜等於喝了水。不過，林思為提醒，西瓜屬於高升糖指數的水果，意即吃後血糖上升速度快，對糖尿病人的影響不用說，一般人也不宜吃太多。按衛生署「2+3」每天兩份水果的原則，半杯切粒西瓜就等於一份水果，這樣的分量就好。愛捧半個西瓜慢慢挖來吃的話，則肯定超量了。0 ?, d. G6 e/ l, Y1 e% z0 \- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# P/ z+ t5 c6 ]# k9 o1 {# `5 |, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I9 Z$ J6 ^* g% O( z
. N7 [& o8 f& p6 N, U x+ b5.39.217.77兩粒榴槤減吃大半碗飯& H7 J4 X& G8 \
公仔箱論壇& R# f8 d3 u) `, ]9 x
熱帶水果也陸續上場。愛吃榴槤的人，一小塊未能滿足他們，但勿忘營養師的忠告﹕適可而止。林思為同時提醒糖尿病人，一份榴槤約半粒如雞蛋般大小。想多吃「一點」的話，記得扣減飯量﹕吃兩粒榴槤（相當於40克醣質），便要扣去含相同醣質的飯，即大半碗。不過，千萬別誤會每天可以這樣吃。
, [6 ^ S% r Z, r$ p8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z. N5 c3 `3 S, t, X5.39.217.77 ) @4 `3 h! b' L4 K* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 p. o1 E2 `* B6 s! d& ^9 L+ R
愛吃榴槤的人通常欲罷不能。
( P4 q! q8 Q; O7 S' e- T糖尿病人除了忍口外，如想多吃一點，便要把飯量減少，以免影響血糖控制及熱量攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 Z/ h& i# c3 h7 b0 _
- y0 b/ H/ ^/ X- y% F
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-5-27 02:13 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-27 01:55 PM
| 
