 tvb now,tvbnow,bttvb* ~* N1 J: e% d5 m, }% L! F4 j
% d7 j1 H0 ]$ E' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：& n4 A* Y" M. C2 D% q
米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。2 ~" o; _2 r1 i/ x4 P% ~: A
调料：% o0 p/ Z. X r+ @) ]* [8 m
盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。6 o7 u/ v2 }/ I8 h5 |1 |- `- j
做法：
^. c) Q7 Q( d |6 K. s3 }公仔箱論壇 1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。
8 p4 F! ^$ l! k- O9 [ 2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。
H9 f7 |0 N8 g' S8 e K4 K* c5.39.217.77 3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。5.39.217.775 S# ?4 b2 u" j
4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。 W8 ^; G4 j! `, c* Y
5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。 |
發表於 2008-11-23 08:50 PM
| 