[冷知識分享] 保持豆腐完整的小秘訣

哈哈笑

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐5.39.217.77! D' m7 s% R8 T' [) F# M
保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左
* C! N0 v" E1 t" {& s2 \& Q右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉