[更新09-28] (TVB) 都市閒情 - 中秋美食巡禮 [2012-9-3~2012-9-28][TV-RMVB]
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2012.09.28 - 中秋美食巡禮
播出日期: 2012.09.28 (五)
今年中秋節適逢週末，緊接國慶日連成長假期，倍添歡慶，但亦令不少主婦為準備應節菜式傷透腦筋，今集嘉賓大廚和Annie送上兩道別具心思的特色美食，不妨參考偷師，或可啟發無限「煮」意！「煮角招牌菜」請來美女藝員沈卓盈（Jess）大展廚藝、暢談工作動向！
檳榔和乳鴿，看似風馬牛不相及，嘉賓大廚卻把兩款食材合而為一，送上汁香肉嫩的「檳榔乳鴿」。台灣著名小吃檳榔可在哪裏選購？今回入饌的乾檳榔與新鮮檳榔味道又有甚麼分別？怎樣保持乳鴿的肉質熟而不韌？留意大廚的示範及講解。此外，「今晚食乜餸」， Annie在傳統中見創意，奉上惹味爽口的「臘腸百頁小棠菜」。
至於今集「煮角」是「出得廳堂，入得廚房」的美女沈卓盈，Jess的招牌菜「金菇牛肉卷」味道如何？忙於拍劇的她還會暢談如何歡度中秋，並透露最近參與重頭新劇衝上雲霄II的拍攝點滴。
1.影片格式:RMVB
2.檔案大小144MB
3.發音語言:粵語 |
發表於 2012-9-3 05:34 PM
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