[健康資訊] 养生佳品花椰菜

samhp

花菜又称花椰菜，它貌似平常，很多人对它不以为然。可是，从养生的角度看，花菜实在是难得的食疗佳品。
& x! ?1 I, Y' d/ i　　性平味甘清热解毒
' Y& ]3 X3 e4 o1 P2 u: [" G7 F6 ]0 @5.39.217.77　　花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、脾胃虚弱、咳嗽失音者。 5.39.217.77' |/ t/ }* Z# K+ ]% F( s
　　绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。 % p: J% Y' E) t" g$ ?
　　营养丰富预防癌症 5.39.217.77" r3 Z9 q/ F3 ?8 o! O/ Y
　　花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2．4 克、维生素C88毫克。
) X: K# C" u: [! u+ z5 a5.39.217.77　　花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。
$ X1 W# T' n& f# K, _) b! v5.39.217.77　　国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可预防乳腺癌。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。 / |5 o$ [" }  W1 H8 V$ {
　　提醒：一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，黄瓜中含有维生素C分解酶，容易破坏花菜中的维生素C。但花菜色白，黄瓜带有绿色，两菜搭配，为外观增色，最好分开煸炒，然后混合装盘。
4 X6 ]9 l6 s- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) r9 p) U) x+ q7 h
' r2 c7 ^) N2 [3 c9 i
' O1 k% k, l7 }, T9 D

- ]! l4 Q: j/ s" G: U, X/ f& q