蘆筍是葉酸的大寶庫，女生要多吃 ! 女生要多多注意，而男士們也要多關心自已身邊的女士哦 !!!
- W0 l2 ~* f9 `$ O5 T
1 g& j- R# Y8 a- q! M0 B5 d$ l2 D公仔箱論壇
b V9 J0 `' C& z7 s6 d& G+ {. p5.39.217.77
# W1 R+ i/ n/ D蘆筍是現代人的佳餚，在日本，要吃到上好的蘆筍所要花的銀兩可讓我們難以想像，tvb now,tvbnow,bttvb/ w [. _# @+ g1 |
到高級餐廳點上一客神戶牛排，來一盤生鮮的上好蘆筍，真正是人生享受。或許您並不知道，
( H) Y4 H; g- g, l# C' `5 _' g6 P除了美味可口，蘆筍的營養價值在那裡 ?公仔箱論壇) {% Y; |2 q. `) {3 L1 o
5.39.217.770 L4 T+ G4 t( B7 z/ l* n1 `
首先要提到葉酸最近幾年葉酸的研究引起醫學界很多的注意，比如說 打算懷孕的婦女，tvb now,tvbnow,bttvb; E% y' `2 m$ J
多吃葉酸能防止生出神經管缺陷的嬰兒 ，後來又發現它能防心臟病，癌症，成為非常受注目的營養素。
; f' j$ W4 h' ^$ u# _, T公仔箱論壇蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有 100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的 1/4 ，* h3 V( `/ F2 I
所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效，不單是孕齡婦女要多吃，一般人吃蘆筍能防癌抗老防心血管疾病。公仔箱論壇/ i' x8 k/ z0 B \, `: \( I, C$ M: r' o
" a* _4 U' o! O0 M& h4 t) v% r# c公仔箱論壇另外就是 蘆筍中的維它命 E ，同樣以五根蘆筍計，大約有 0 。 5IU( 國際單位 ) 的維它命 E ，tvb now,tvbnow,bttvb5 u3 c/ c! ?' X8 k8 C" ^& U) n
雖然這和能夠達到保健功效的劑量相差很遠，但是多吃廬筍也等於得到天然來源的維他命 E ，
" z, N9 x; z E, J公仔箱論壇對於心臟病一樣能預防，也是最天然的抗氧化劑5.39.217.778 W8 X3 J5 d% s- ]
公仔箱論壇$ T- m" \5 e3 K1 A/ O5 ~$ K( A5 a
烹調注意：蘆筍中雖然含很多葉酸，但是很容易被破壞，所以 要避免高溫烹調 ，水煮也會流失葉酸，
- p' w! S0 z" t% Z4 Y: r5 d# ?tvb now,tvbnow,bttvb最好以微波輕烹就能食用，日本人喜歡生食蘆筍沙拉，能保留原味原養份，存放時要先以保鮮袋保存在放入冰箱，
6 {% w) y- `* i8 X6 G0 L以保留養份，也要避免陽光的照射破壞，買來後盡量趁鮮食用。 |
發表於 2008-2-5 12:40 AM
| 