[中式食譜] XO醬魚柳

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XO醬魚柳8 k8 {3 o* }& ~7 g- [) k
 材料tvb now,tvbnow,bttvb% J& k4 b$ v4 ]
魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]
. L3 G) G$ s' u- i$ V& G5.39.217.77粟粉 上粉用，紅辣椒及芫荽 灑面用 [隨意]
& q1 y' r3 W$ C9 z( M/ z* P9 mtvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 3 湯匙
& I3 J& e1 B- {& x' w0 [+ B  N製法
1 B& x2 ]/ C6 k# Y; }; x! G1 ?" V7 E# E  ~1. 魚柳與醃料拌勻，沾上適量粟粉。
2 y" D6 [# M1 u4 s# t# W) Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚煎至金黃熟透，拌入李錦記XO醬，炒勻至熱透，灑上紅辣椒及芫荽。+ b* o) g% C, z9 f
調味
" w7 l" P2 P0 Q$ s& w0 l, G. l6 {醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( {0 t9 E3 a9 f' @
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙