關心你的健康~ 魚禽畜不能吃的部位tvb now,tvbnow,bttvb" a6 J& S X' {. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( w) j; _4 [ u+ I2 r8 _
單吃動物身上那幾塊肉，時間久了總覺得乏味。現在，人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精美烹調後請上了餐桌。但是，有的部位卻是絕對不能吃的，否則會影響人體健康，甚至導致食物中毒。
; ~/ F ^8 e( b6 f/ o1 d6 @魚「黑衣」
% m+ ?' m' h( J4 z( G, ^! w5.39.217.77大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣，為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，含有大量組胺、類脂質及溶菌，誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。
! m( ~6 G/ `6 J! c! I5.39.217.77豬脖子的肉疙瘩5 U/ f; G' {+ G; R6 J0 ~) {# r* i- u5 {
就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴節和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量較其他部位多很多。另外，豬脖子的肉疙瘩不能吃，即稱為「肉棗」的東西。
/ v6 J% U' P; a* \9 ^+ n( q/ |公仔箱論壇食用時應將這些灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩剔除，因為它們含有很多細菌和病毒，若食用則易感染疾病。牛羊也是如此。民間流傳母豬肉不能吃，特別是母豬奶頭不能吃。這個是沒有科學依據的，只是母豬的肉質比較老，很少用於家庭烹調。
# B: P$ ^6 U/ @ h公仔箱論壇雞頭 雞冠公仔箱論壇+ m/ x: i1 @6 b8 \$ Q7 o0 Y: g
尤其雞冠不能吃！我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？這是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 c! b% K1 l
雞脖 鴨脖) c+ S9 `; }. _" r; ~4 i8 E3 ~4 k
這個部位肉很少，可血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，需注意的是，吃時不要帶皮，淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪。有些人吃鴨脖時習慣咬碎，要注意不要把鴨脖骨架內部的氣管誤食，因為氣管要進行氣體交換，容易存在細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; ?1 b& ^) P0 c0 N
雞尖或鴨尖5.39.217.779 {5 ~9 q: J: Z. z
又稱「雞屁股」、「雞臀尖」。指雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩，學名「腔上囊」。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，因而都會沉澱在臀尖內。臀尖是個藏污納垢的倉庫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]" }/ G4 `* ^7 W) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, g9 l: D) P' E
羊懸筋 公仔箱論壇. V. k1 B; o, z7 F, K: e: X9 ~
又稱蹄白珠，長在蹄胛間，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，一般為串珠圓形，食用時要摘除。 公仔箱論壇7 T+ q# k( Q" w- E
tvb now,tvbnow,bttvb! ^) Q- x! W1 M! f5 x
德仁醫院
' u8 b8 n# t: B2 B W. c! p5.39.217.77( H* w% h3 n- {$ _2 q* e
/ {$ H" k- F3 c* n5.39.217.77 |
發表於 2011-5-12 08:51 PM
| 