關心你的健康~ 魚禽畜不能吃的部位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* B# j4 p: }7 C7 C2 k
4 H' a8 ~& j7 k3 J a6 q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 單吃動物身上那幾塊肉，時間久了總覺得乏味。現在，人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精美烹調後請上了餐桌。但是，有的部位卻是絕對不能吃的，否則會影響人體健康，甚至導致食物中毒。
7 w- ~0 A/ A! ^8 \' S! W) U: @ d魚「黑衣」tvb now,tvbnow,bttvb9 R. _& U& ^8 h% N- u2 u" f
大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣，為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，含有大量組胺、類脂質及溶菌，誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。7 j* r2 M0 x* h v% J+ H: W4 g7 r
豬脖子的肉疙瘩5.39.217.77+ D O4 `" `/ `9 l& I
就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴節和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量較其他部位多很多。另外，豬脖子的肉疙瘩不能吃，即稱為「肉棗」的東西。
q5 M. a9 \6 W7 R: X食用時應將這些灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩剔除，因為它們含有很多細菌和病毒，若食用則易感染疾病。牛羊也是如此。民間流傳母豬肉不能吃，特別是母豬奶頭不能吃。這個是沒有科學依據的，只是母豬的肉質比較老，很少用於家庭烹調。
2 |. o2 |) D- N) L/ D0 o' p+ o5.39.217.77雞頭 雞冠
+ [" f& s$ E- X9 H9 F, Y# V# B% f公仔箱論壇尤其雞冠不能吃！我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？這是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。tvb now,tvbnow,bttvb$ F' A' c, W& t) ]: h6 q& C0 h
雞脖 鴨脖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" c# [+ b0 j6 F3 b" m
這個部位肉很少，可血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，需注意的是，吃時不要帶皮，淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪。有些人吃鴨脖時習慣咬碎，要注意不要把鴨脖骨架內部的氣管誤食，因為氣管要進行氣體交換，容易存在細菌。
. X2 u$ T& s9 r$ ^8 \5.39.217.77雞尖或鴨尖
F: N% n: d; X又稱「雞屁股」、「雞臀尖」。指雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩，學名「腔上囊」。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，因而都會沉澱在臀尖內。臀尖是個藏污納垢的倉庫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j% a, q3 l! u
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羊懸筋 5.39.217.77+ _4 c7 T& I( R. [5 D
又稱蹄白珠，長在蹄胛間，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，一般為串珠圓形，食用時要摘除。 7 D/ O/ E0 T- M5 [) m
- h+ m$ w, O8 _" w德仁醫院
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發表於 2011-5-12 08:51 PM
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