羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。公仔箱論壇4 q4 U8 ]1 b3 y$ ?
很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～公仔箱論壇. k* T8 J) ?$ b3 z3 l& w: z( k
那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。公仔箱論壇9 b8 W/ F& Z, ^- N: r
做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地
3 N0 o6 `7 V- v2 J6 ]4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、泡好的肉肉要沥干水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; A* S. J; A3 O
3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
9 T1 N3 H5 |7 y4 p" F6 d8 G9 B. k公仔箱論壇4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 y1 Y# ?: a8 y2 g* ]
5、200度，烤20－30分钟
' u5 W! X8 T$ M6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S2 W8 x. D4 o+ h4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼹鼠常用的腌肉料：公仔箱論壇3 P4 o" C8 P2 l' s8 V, e
蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。
+ v* N; i Q; _/ Vtvb now,tvbnow,bttvb还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。公仔箱論壇& J0 A- W2 x9 s: j3 C* `; J# v- I
这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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