[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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& y2 ^6 L3 }. r/ y# T5.39.217.77材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱公仔箱論壇# W# L: m0 a# B" c( d. d+ c- e

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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上公仔箱論壇, z7 B; ~3 {* L: Y
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8 _( Q% @2 x3 t9 n, R公仔箱論壇2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）7 O4 y, B& _, d" Q: {. ]
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可/ {' f+ y7 h7 ]* Y% Y$ R; \* M$ p