[中式食譜] 菊花鲈鱼

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主 料：鲈鱼1千克。
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配 料： 老抽、香醋、糖、盐、番茄酱、淀粉、油各适量，水少许。  X& N6 g6 O8 C+ Y$ l: L( R
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做 法：$ V* p5 P9 S/ i! n; D' Z5 @7 ?
　
! @4 Y$ z. m, g7 L9 X7 P1 d公仔箱論壇1．鲈鱼去头尾，取中段，拆骨，剞成菊花状，腌汁，拍粉，入油锅炸至松脆捞出，放入盘内。公仔箱論壇9 [1 p. L, t- B, O* T8 ]
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2、将调料制成糖醋汁，浇在鲈鱼上即可。
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