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[中式食譜] 炝辣黄瓜条

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1 K& A* ~" H! D: v6 W" {# Z公仔箱論壇制作工艺:炝- K! q9 R' G% B

& L" M4 J' d9 C  r* D9 p口味:微辣、脆口
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6 i0 R; r, y& d& `1 X公仔箱論壇主料:黄瓜350克,干辣椒2个,盐、糖、香油各少许。
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9 i0 s5 Y7 N5 A' V操  作:% _6 N8 h3 o, N& q. B. T  Q2 `, U6 O7 U

- z: ?  D4 f- {  {公仔箱論壇1、将黄瓜切成4公分左右的段,每段破成4片,在开水中烫一下,取出,放入凉开水中,待凉后沥干水分,放入碗中待用。
3 ^6 Q0 _. h( V4 G( q4 Z2 d公仔箱論壇
+ t! b! Y, J; o+ @, G- {) |# q公仔箱論壇2、将干辣椒去籽,切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后,连油一起浇在黄瓜上,最后加入盐、糖调味,搅拌均匀即可。
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