， 描述： 聖誕月、送分月 + TVB 888 元
误 一 ：喝汤不吃渣
Y4 A! [* ~# c x' {0 Z! Q公仔箱論壇有人做过试验，用鱼，鸡，牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的醣类，氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了必须吃流质的病人以外，一般应提倡将汤与“渣”一起吃下去。
; F) c/ r) j8 ^5.39.217.77
1 |6 T: R. H- T# ~. qtvb now,tvbnow,bttvb
9 a0 D, h: _! Y. I$ A1 T$ Q( W5.39.217.77误 二 ：爱喝“独味汤”
4 X |3 Q, Q: ?. J; m+ ?! U公仔箱論壇每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”，多种矿物质和维他命。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
2 M S: U N/ y# D3 ^$ k+ ^- m" d2 H4 _公仔箱論壇5.39.217.772 ~ {/ y x" P D; r4 y3 Z7 x
5.39.217.77; U+ g. U& a% O
误 三 ：喝太烫的汤
; _' z% D: e- N' \! e1 A& O; r6 F公仔箱論壇有百害而无一利，喝50`c以下的汤更适宜。有的人喜欢和滚烫的汤，其实人的口腔，食道，胃黏膜最高只能忍受60`c的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤，虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现，喜喝烫汤者食道癌发病率高。
( T/ m. o5 c, r5 F% ]+ H# e/ k公仔箱論壇9 E# n1 P, T7 I \0 N- H
9 l2 ~9 b8 X. c+ ?7 [tvb now,tvbnow,bttvb误 四 ：饭后才喝汤tvb now,tvbnow,bttvb) E% E% t" Z' L3 I
这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔，食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜阿不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。
5 T) n0 Y( F' }9 m# y5.39.217.77, `3 e, B; L* T ^. v+ w
1 u$ t6 \: k' x. i, Y& f/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误 五 ：汤水泡米饭5.39.217.77+ F0 M. E' s' r& ?
这种习惯非常不好。日子久了，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量较多，这样有利与润滑和吞咽食物。汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。
0 ~5 r# y6 E: N5 d4 D0 k5.39.217.77
4 Y2 _9 ~! |4 ` B3 \/ Y6 a公仔箱論壇公仔箱論壇8 u+ {; w! `' w9 H
gemini338: 聖誕月、送分月 + TVB 888 元| [cmsim_06] | 2007-12-26 01:33 PM | TVB 888 元 | 公仔箱論壇) E+ ]" [0 h5 H+ |0 [! G) p
| 積分轉出 |
J/ K8 f# ]$ M6 G2 g2 d5 S5.39.217.77
9 P6 q3 {+ {! m$ \! A. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U6 D4 D( Y" W- j3 U, t1 D
) Q3 `: M. ^' P; p8 O' x[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-12-26 01:36 PM 編輯 ] |
-
1
評分次數
-
發表於 2007-12-24 08:50 PM
| 
