[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】% Y4 ]- Z( X0 m
1.水          400公克3 r- P' [/ [- w. j- A9 ~$ h+ y0 T! i
　洋菜粉    13公克
! m+ K) [4 e7 Z6 V2 V+ w2.細砂糖    400公克8 J/ o8 }8 ?9 B. M- A" m, b* M2 q
　麥芽糖    20公克# x+ o0 k  l: t3 f
3.白豆沙    500公克6 {$ e5 _4 e4 x$ _3 a& R, A- F+ E
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; K. X3 C/ T# X5 \% I/ n  F8 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; v+ `+ I+ k, ]  j
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
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(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  公仔箱論壇7 O9 q$ y+ C+ @0 `3 n

5 O; S6 g3 E1 I2 r% y(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  
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7 a; n* ~1 y3 g& S公仔箱論壇(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。