[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】
, }- V0 m+ k! p  G* Z( m公仔箱論壇1.水          400公克
, s: S5 L  [% o  l9 e公仔箱論壇　洋菜粉    13公克5.39.217.776 O/ {! G# z& P& F
2.細砂糖    400公克! Y% k% _# i' p$ ?& r5 T! r- C
　麥芽糖    20公克
/ N- Y" o4 H, j, I" c/ N公仔箱論壇3.白豆沙    500公克
% Q% i8 ~1 h' S) m8 g: ^$ G9 Z公仔箱論壇
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% s& C/ w4 B" Y5 H2 |8 O【做　法】公仔箱論壇) e, b. }, E) [# T9 E
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。# H2 N+ z# e  `2 k' u  [& {( Z

# D* W3 V7 R6 d) [, [4 i公仔箱論壇(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  + g; u5 r/ g9 e/ v

2 y# N$ C: u& T1 m1 T9 E5 B8 F5.39.217.77(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  tvb now,tvbnow,bttvb3 C* s! ^7 P3 Z3 d( O8 ^" M
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(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。