黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載："常食黑豆，可百病不生"。中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授指出：
8 D. J( a( d+ U9 B( X5 c, ?3 Q. {2 W5.39.217.775.39.217.77! n; j9 h/ J' z
公仔箱論壇" `" P; Q$ a0 a- ~
tvb now,tvbnow,bttvb; _4 U+ G* Z+ R t$ o( C/ F$ x7 |
1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。
5 ^( M; l. e4 J2 \1 I; b3 \tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 E; V' P* `& m* V: c% A
5.39.217.772 C( P4 g; _$ M2 K
( A2 @4 e! Y4 c. [& V4 D5 Y
! z" j7 Q, t; L9 P5.39.217.77
( {3 ?& f. r' |& p7 N$ C7 ?, `tvb now,tvbnow,bttvb2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。5.39.217.77+ o( G# {3 I* O
tvb now,tvbnow,bttvb1 P) g$ M+ ?" R z) y7 H9 I
. \ z* Z! s( n1 h( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# i& s5 s; g7 {3 l; p
C4 q+ V/ |- z& p: ^: Q
& F7 s+ c. U U+ n* }# G: I因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。
/ P+ n" [7 c' D: N* W7 B
3 \) y7 d: u# x# M; \% I7 E5.39.217.77
. z9 ?) {4 w7 X3 W5.39.217.77
1 [. ^% m1 p9 [9 C9 Htvb now,tvbnow,bttvb
, U0 H8 E: i# K, |1 G( J% ~8 b/ E0 u g' s4 O8 f$ d) U7 h/ X
" ] T& x/ @# {4 W
醋泡黑豆做法非常簡單，首先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘後，放入帶蓋子的乾淨容器中，之後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。
6 \" Q' l# y+ Q( C: Ztvb now,tvbnow,bttvb
- d0 A Z$ }( T# j$ E( S5.39.217.77
) J) O; f; b q* S6 D# | ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( |8 [- H4 |: e0 t
; O3 A. @& b2 J& P, p0 b |公仔箱論壇
2 I( J# }3 F4 O! v. h3 M+ v fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室工作的人最容易得的疾病。
+ j3 ]( b+ s: w" p4 B9 n- ~5 ~4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 B5 x8 O5 l! N7 N0 Z+ o+ H
: p ?! _' f( O# V) o/ c
( F% F- @3 Z$ k/ U5.39.217.77* Z* l; ]+ N8 u1 `! M; N5 ^3 P j& `% L* u
4 Q$ k2 h& U+ Ztvb now,tvbnow,bttvb醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。 |
發表於 2008-3-27 11:06 AM
| 