萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 蜘 蛛 一 網 打 盡

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0 ]# ~, m# T. k' q# m公仔箱論壇8 A# D4 o7 C+ p; Z' c% ~: f2 F% E
【材料】：  5.39.217.77, A) A) {/ @6 f* a+ z
米 線 12 條 、 帶 子 4  兩、 西 芹 / 青 紅 椒 共 5 兩 （ 切 粒 ） 、 糖 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 炸 漿 少 許
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# d6 b" X9 g) B) I) g" n, [7 C& O【作法】：  5 o/ b( A# O- `2 {/ D; C
1. 先 將 米 線 烚 腍 ， 蘸 上 炸 漿 ， 砌 成 蜘 蛛 網 形 蒸 6 分 鐘 定 型 ， 攤  後 再 蘸 炸 漿 炸 至 金 黃 撈 起 。
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! z+ A* j; u/ }4 _! U  ^2. 帶 子 及 蔬 菜  水 ， 起 鑊 ， 下 帶 子 炒 熟 ， 蔬 菜 回 鑊 ， 下 糖 及 鹽 調 味 兜 勻 上 碟 ， 放 上 蜘 蛛 網 即 可 。( @+ W. q$ ~' h4 n
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【其他】：  5.39.217.77$ s4 D$ C" ~8 u
米 線 要 烚 約 8 分 鐘 至 完 全 熟 透 ， 這 樣 米 線 才 夠 直 身 ， 砌 出 來 的 蜘 蛛 網 更 美 觀 。