[中式食譜] 10款祛暑清熱粥

rain_

炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
1 I- H( A) o, l公仔箱論壇    綠豆粳米粥：5.39.217.77; S% h0 \3 R' {2 O5 q" G
    綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
* c* j" W! s. z7 {3 l$ R# a6 H5.39.217.77    銀花粥：
7 E! R$ l  X$ a  H+ G公仔箱論壇    銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。 + T) F. f3 Q4 A$ r, k4 z1 x8 [
　　薄荷粥： tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 ?; {& `; y( o% m
    先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。 5.39.217.77& L3 m: G+ w- [  `* r5 T
　　蓮子粥：
6 X+ n4 L  M2 B/ J! R0 K5.39.217.77    蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
4 V+ x( s4 ?7 d! [' |公仔箱論壇公仔箱論壇, D( c0 G8 F! Y
    1 y  S& c( ~+ C# q, }  r: k
公仔箱論壇+ ^/ P& P7 b6 J) j. Q
5.39.217.774 u. }9 l6 p0 ]  h+ u; N1 T9 x6 @* x

" K! t; K5 H! N) ~- a$ v5.39.217.77
9 d3 j- z9 e9 X( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉粥  資料圖片
" Y9 U0 T! ~! ]0 N+ n8 n公仔箱論壇    荷葉粥： , B# E$ k/ G2 E
    取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。
3 g7 x3 V3 _# \1 g4 B/ `    藿香粥： tvb now,tvbnow,bttvb; v0 P7 q" S4 U7 c; o
    藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 # O$ A4 }$ x6 E! V5 R8 c
    梨粥：
( q1 z! g3 n8 B  q6 S    将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。 5 t) |- T$ o1 r5 J8 `! U( R
　　冬瓜粥：
+ i8 P, ~, q9 ?  x- N7 t! j$ O5.39.217.77    将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。
: m* t- r( B) b5 F5 J3 O( O3 Y) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　絲瓜粥：
/ d- a: T' H$ Xtvb now,tvbnow,bttvb    将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
4 g8 |7 h  W+ b. ?( z8 S5 F! Z5.39.217.77　　西瓜皮粥：
% F- a" Q" ?- z: V5 ktvb now,tvbnow,bttvb    将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。