[藥膳] 薏米葛根排骨湯

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功用： 對一些高血壓、冠心病屬肝腸亢盛及痰濕壅塞者，症見頭暈頭脹、胸悶心煩、口苦咽乾、肢體麻木、小便不利有功效
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材料： 葛根半斤、生薏米一兩、排骨半斤、陳皮一塊
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做法： 將排骨洗淨，出水；葛根去皮，切厚塊；生薏米、陳皮用清水浸洗。將全部材料放入瓦煲內，加水煮至大滾。再改用文火煮二小時左右，調味後即可飲用