蝦米菜脯煲飯 公仔箱論壇& n- i; N) g6 h$ Y0 H
6 _+ A; z" x: k3 u |
* u4 y6 o% O* G, C& e0 z. o公仔箱論壇 | 【材 料】 | | 白米 | 155公克 | | 蝦米 | 20公克 | | 菜脯 | 30公克 | | 蒜末 | 20公克 | | 紅蘿蔔丁 | 30公克 | 【調味料】 | | 水 | 240公克 | | 油 | 1小匙 | | 鹽 | 1小匙 |
| 【做 法】 | | 1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。蝦米與菜脯稍微沖洗乾淨，擠乾水份。 | | 2.起一油鍋燒熱，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的蝦米與菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒勻後盛起。 | | 3.將作法2炒好的材料放入砂鍋中，加入紅蘿蔔丁及水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。 | | 4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋撒上蔥花即可。 |
|
, ?, M& {3 k$ j0 b& O3 J
/ b0 c: O+ M0 o9 V9 H0 S+ {. S$ W5.39.217.77
4 t" ]9 O3 o H: r! l' O$ X8 xPls reply to support...
5 \- o, J) v+ v$ m' v) s" p3 M
& w. e9 a' ^* C6 @1 _( n[ 本帖最後由 ChEeHoCk 於 2007-9-11 07:33 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-11 07:30 PM
| 