[中式食譜] [轉貼]蝦 醬 燜 豬 腩 肉

ChEeHoCk

材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) k3 j# W$ z9 S4 d- C0 ~' [

- ~: F% [4 o1 p$ C8 y5.39.217.77) ~$ W+ {8 \2 T

) F/ z" [, i7 b- F3 q6 x, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M, u! Z2 s, _+ _! m! q8 |  ctvb now,tvbnow,bttvb豬 腩 肉 300 克 、 蝦 醬 / 蒜 茸 / 醋 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 2 隻 、 小 洋 蔥 1 個 、 番 茄 1 個 、 上 湯 2 杯 、 月 桂 葉 1 片 、 鹽 少 許公仔箱論壇: ]8 ^/ z  O# M

( o- F' H! \2 f6 M) b做 法" l8 u) E. x4 `+ @5 b* c% s1 V. ]
1. 燒 熱 鑊 ， 加 2 湯 匙 油 炒 香 蒜 茸 、 洋 蔥 絲 及 番 茄 絲 。
+ r. w& O0 ~! j& _; G- o$ L0 } % V: P* Y& g9 X* u

$ L# U  K; f) h 公仔箱論壇4 p3 g$ J6 b2 r9 V9 a6 V
2. 豬 肉 切 成 如 骨 牌 般 大 小 ， 以 滾 水 汆 燙 熟 透 ， 瀝 乾 後 加 入 同 炒 勻 。
# G# u7 n( Z  l9 u) \( k
+ h" C9 h# [. R# I9 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( V3 g3 q9 l: J5 G$ g4 a
# ]( m( x. g5 f- M* ^2 z: E  |
3. 加 入 切 碎 的 辣 椒 及 月 桂 葉 ， 放 入 蝦 醬 及 上 湯 轉 慢 火 同 燜 20 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 即 成 。+ Z! K- z2 o; R' w& \( W" S
公仔箱論壇3 v' l5 ]/ a+ @
貼 士
# |8 x% `, U! s# {( a0 N# z公仔箱論壇豬 肉 先 以 滾 水 煮 熟 ， 可 去 除 血 水 ， 亦 令 豬 肉 更 快 燜 腍 。