９—醉蝦 # U! `% l2 M$ q/ g
殘忍度：★★☆
& w" S. }' F" h4 U( _' ~) f5.39.217.77故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？ # H* Z. N8 @5 C$ U c
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
3 [" k3 B) s L# L# v, Z% B6 O( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z+ R* U; X- J' }) A. A8 h& @4 n８—風乾雞
! l# ^) [- D/ {0 E殘忍度：★★★
7 r! ?9 r/ f# itvb now,tvbnow,bttvb做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。
& F! ^! j" V+ _: [公仔箱論壇評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" I2 g" n4 O0 T5 M# ]
( M4 m T2 Q' S6 a/ O D
７—龍須鳳爪
+ k/ v" I7 }2 A Z. A0 e: Otvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★
, s: {) u) c/ S7 s: R4 L# Ztvb now,tvbnow,bttvb非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。 5.39.217.77 @( \# v6 b2 q1 l( o2 S
評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ s0 C7 ~9 k4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f5 x9 `- |1 a0 k) d1 R4 A b# S
６活叫驢 3 I; m. y, O( _" g( f# K( {% K
殘忍度：★★★☆ tvb now,tvbnow,bttvb4 h' Y% }7 N" v) a
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# ^* E2 H/ l& r3 O
評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。 & K% {( k& S7 d, L- U `
* D' M g( P0 |5 d9 L3 u
５—烤鴨掌
" X, o0 D! N% V8 G) l2 D! g+ i5 Q8 Ptvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★★ 公仔箱論壇( @' A& x h0 T" i4 ?
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
+ t& X) E) `3 o5.39.217.77評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 j/ b& g6 I W
公仔箱論壇+ n! R3 P }$ |( Y, s
４—鐵板甲魚
H8 B9 l c) B0 U2 ?殘忍度：★★★★☆
' Y1 o x1 M8 a, o/ u6 s將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
8 ]5 w5 @- T, r. o- e3 }$ N1 U. Ctvb now,tvbnow,bttvb評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。
& u7 [ @: t# \+ `" J0 X" @( E公仔箱論壇: q6 C* J4 c2 Z
３—澆驢肉
8 U) B% D% _1 P$ J, ?4 e5.39.217.77殘忍度：★★★★★ 5.39.217.779 {8 D& U' k9 A1 A6 x9 M
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
# t0 E# i# c: k2 u% k+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。
4 [9 W0 H, K U! d+ d$ x0 P1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, T- x4 D3 h, Q v e* ~0 G5.39.217.77２—三吱兒 & {4 G6 r' ` T* b/ \
殘忍度：★★★★☆ ' j( F7 n2 f$ p3 |
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。 8 t3 R4 v/ T7 V `# ^! A' E+ U# J
評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
) q- U! O/ G4 s5 _( o* q1 B! ftvb now,tvbnow,bttvb2 ]2 L" Y h5 w! b
１—猴頭：
1 ?; ^3 z! d0 H n- Rtvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★★★
9 c/ |% s+ a9 {6 L( J* c. T7 T$ @5.39.217.77這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
- l! y# C& x, ]0 j P/ B公仔箱論壇評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-9-17 12:05 PM
| 