[中式食譜] 海陸雙鮮丸子湯

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小里肌肉 ... 150克
# a/ T( S1 p4 F9 U$ h0 F% Ltvb now,tvbnow,bttvb花枝 ... 150克
) b' ?& q) x/ N/ @5.39.217.77嫩薑 ... 20克5.39.217.773 e9 k* Z( Y) ~8 |
芹菜 ... 20克
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調味料
8 ^2 y* h. j8 S/ X/ F, l醬油 ... 1大匙5.39.217.77* V8 p0 \. v& X0 \0 Q& @( M$ }
低鈉鹽 ... 1/2茶匙7 r( q3 ?8 @0 ?; y9 J
太白粉 ... 1茶匙
' b( B/ Z! E1 X7 }5.39.217.77黑胡椒 ... 1/2茶匙
  o# M! ~9 U# `! i% P4 M: L; m5.39.217.77香油 ... 1/2茶匙/ Y' @1 Q& c* D) u1 ]& N8 p1 |
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作法步驟：5.39.217.775 Y+ W# ?: ]8 a& h6 i4 \
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1.小里肌肉與花枝洗淨絞細碎備用（絞兩次），芹菜切碎。嫩薑削皮剁碎加入絞肉中，加醬油、太白粉、少許鹽一起拌勻。
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2.水1000cc煮開，用小湯匙將1挖成小圓球下鍋，煮熟前加入芹菜及黑胡椒、鹽、香油調味。