消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
U2 D2 z2 c# ?1 J. ?, i5.39.217.77另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
! h: {( h& v% y- ~測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
( I6 r- |) R; M據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。tvb now,tvbnow,bttvb( l2 X5 R8 k5 K; O
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& g# j4 s8 t7 P
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
# n- `0 |* U- u3 Mtvb now,tvbnow,bttvb消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 O. B" K; q' K; R
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 e* M E p
●MeadowLea Original Vegetable Fat SpreadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) ^ R. V! d$ r
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
* A0 }' f8 B; ]( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)5.39.217.77. `& n' l/ Q3 N7 ~) c- I
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G* B6 H5 @, g2 A- m" ~* x9 J5 A
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)2 X3 h; I2 x, X4 p/ n a
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ z# I: x% U
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)& O+ x8 M5 g# |; h
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)5.39.217.77' [- b J5 m8 H2 X8 [
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
4 A# C' |2 @0 x) ?/ K. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)4 P; x0 c2 F7 i; |
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb( S- |5 V4 o, I3 m" j$ s! M
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)公仔箱論壇4 _) Y: v. r/ l6 j4 d, B5 O
●Tesco Sunflower Spread(#)5.39.217.778 b4 R2 W a7 j( B% C# f
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
+ E8 l. W. G* P$ Etvb now,tvbnow,bttvb●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
% I% H) [. j0 K% `- F. N! n& v; {●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
" l- t) Z/ t, }5.39.217.77●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb, P, s% S Q% s$ f& w/ b1 {
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)公仔箱論壇7 W2 h" P% i0 U2 z# h
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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