消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。! D6 q) y( ]8 e5 o) `4 p. a y. d2 ^
1 y4 P( N/ P: T3 Jtvb now,tvbnow,bttvb30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。5.39.217.77) C/ l5 O3 e, R! Y: i
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。! F4 Y$ w$ m4 z7 Q4 Q
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。tvb now,tvbnow,bttvb* N! y* |$ d4 C
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
- ?8 c1 ]! W# |8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
6 h6 ?5 |2 u6 c; f: t0 H) U. s至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
3 @+ t2 N/ s# m9 m5 \/ [公仔箱論壇消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。5.39.217.77& f- C6 I' x2 e. l: \, a: H
l3 ~ I( q& ~4 S+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）5.39.217.778 p6 p& p& M9 R+ @: r
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
: w$ P- D7 T! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)+ {( f( p. i* e6 b2 e$ p+ ]
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
2 j; [& y, B* T% T$ K1 C( i●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)5.39.217.77. L# b4 p' Q* T2 ?, W/ @
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)5.39.217.77! o P1 @- I- N' W% c+ g# Q
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
6 `7 Z! {1 `7 t, W% E: n b●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
7 w# m0 \' }- @. D3 h5 Q5 m4 |/ f●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
+ A, h. y/ d) k9 Y# h5.39.217.77●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#), @4 U. v) _ V5 b
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)公仔箱論壇8 i1 K$ b& m T9 W" v4 R
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)5.39.217.77' w# a8 h# M6 v* V6 y3 a
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
: M) L" ?) Z& Ktvb now,tvbnow,bttvb●Tesco Sunflower Spread(#)
3 P1 q! Z9 W& Z+ etvb now,tvbnow,bttvb●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb2 i; a; \3 @. l/ a# E* }
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oiltvb now,tvbnow,bttvb* U: N5 n6 }& ]! N
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# B: X* b8 [- g! t# z
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)5.39.217.77" f+ R& C( W& @( ^
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
0 e( b Y1 y7 J1 P6 Z6 ^公仔箱論壇 |
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
