說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、橋都、山城之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。重慶出名的小面很多，比如著名的小面50強，上網一搜就知道了。但其實重慶的小麵店各有千秋，名氣大也不一定就是最好。在重慶，早上起來，隨便進一家看着人氣還不錯的麵店，都不會太差。
B, P& j5 I" p% H5.39.217.77
# A& G G5 {, v/ o; m1 O9 N& s- W, I6 [# C
" ^/ A9 H) u6 [6 O" \公仔箱論壇- N% V% z A% [! B
主料為新鮮麵條，由小麥粉機器製作而成。
5 S1 d7 { L/ W
" k* Z1 m/ {3 J) ]6 T主要調料：黃豆醬油，味精和雞精，重慶油辣子海椒，:花椒面，花椒油，熟豬油，蔥花，豬油
& A: a2 H4 g' O0 U
/ x- ?, G8 S9 k/ G+ R' q公仔箱論壇必備調料：榨菜粒（少量），芽菜末（少量），炒香的花生碎粒，姜蒜水（少量），白芝麻，筒骨湯
# D/ _ v+ T1 ?5 @8 {1 q' N6 |2 P; i' C5 O b$ X8 x$ `+ g
選用調料：醋，香油公仔箱論壇9 O4 r5 a! Y$ n, \
7 n6 p: X/ }0 o3 D: R# F小面輔料：油辣子 |
發表於 2016-9-8 04:42 PM
| 