[中式食譜] 椒盬雞翼

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材料：5.39.217.770 C& I/ J+ y; Y7 q: I% [5 P: W
雞中翼            8-10隻tvb now,tvbnow,bttvb& X8 r8 `) ^: E- R
紅辣椒、切碎   1/2隻# V0 {& R: Z6 K8 q
川椒碎            1/2茶匙5.39.217.77- B8 S  t0 h! E$ e1 [% k8 }  Y
蒜蓉               1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* c* M' r! {9 Q1 F+ s
淮盬               1/2~1茶匙
+ W* I. s. G* x6 l" C6 L: `麵粉               炸雞翼用
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# O& H# p, ^5 m1 |( Ftvb now,tvbnow,bttvb調味：
% d  q# B) |' r薑汁、生抽      各1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ k* U- r# i5 j4 M, N
淮盬               1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N) v7 G7 R  n
麻油、胡椒粉      各少許
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做法：0 S+ _4 n. l9 E  T' M3 T' U
1.        雞翼大隻的可斬半，小隻的橫介兩刀已可。tvb now,tvbnow,bttvb& x  Q) X* j/ O' X9 G# C1 R6 k, h
2.        燒3-4湯匙油，雞翼薄薄蘸上麵粉，下鑊煎熟，取出。4 _3 l" q6 d1 x
3.        爆香紅辣椒、川椒和蒜蓉，雞翼回鑊兜勻，加淮盬炒一會便可。